大暑高溫高濕如蒸籠，營養師推消暑除濕 4 食材

大暑是一年中最熱的時候，炙熱天氣讓整個人昏昏沉沉提不起勁、頭髮容易出油、女性私密處更容易搔癢，這一切都是體內過濕所引起，想要清涼消暑，需要先幫體內除濕。

一分鐘快速檢測體內是否太潮濕？

如果有 1 ∼ 2 個症狀代表身體有輕度濕氣；3 ∼ 5 個代表身體有中度濕氣；打勾 6 ∼ 13 個代表身體有重度濕氣。

營養師推薦消暑除濕 4 食材

1. 鳳梨

鳳梨膳食纖維豐富，且含維生素 B 群、C 和鎂、錳、鐵、鉀等礦物質，其中「鳳梨酵素」，不僅能促進腸胃消化，改善腸胃容易脹，還能分解蛋白質。《本草綱目》紀載鳳梨性味甘、微澀平，歸脾、胃經，有清暑解渴之功效。

2. 西瓜

西瓜含有維他命 C、維他命 A、鉀、維他命 B 群及纖維等營養成分，吃紅肉品種還可補充β胡蘿蔔素，增加皮膚抗菌的能力。夏天食用瓜類食材可除濕，但若是偏涼或寒濕體質的人就需要少吃。

3. 薏仁

薏仁含有薏苡素和酚酸，對皮膚有淨白的效果，同時能顧脾胃又能增強消腫除濕，很適合女性食用。但孕婦、體質陰虛、脹氣、使用利尿劑或降血壓藥的人盡可能避開食用。

4. 綠豆

每 100 克的綠豆不僅含有 11.2 毫克膳食纖維，礦物質鉀、鎂含量都不低，具清熱解毒、利水消腫、能舒緩濕疹痛癢等功效。綠豆屬於澱粉，要當成主食吃，避免引起血糖高。

營養師小提醒

大暑為夏天的最後一個節氣，掌握時機除濕，將體內過多濕氣、寒氣逼出，冬天較不易讓過敏及支氣管炎發作。

文／馬鳳吟　圖／雷思瑜

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