總是愛生氣？身體可能缺乏這８種營養素！

許多微量營養素與維持神經系統正常運作息息相關，若缺乏可能導致脾氣暴躁或產生憂鬱症狀。有時若負面情緒爆棚，可能要稍微檢視一下近期的飲食，也許是身體在提醒該補充營養了！

這８種營養素讓人維持好心情

1. 維生素B1（硫胺）：
   維生素B1被稱為精神性維生素，對神經組織與精神狀態會有一定的影響，人體缺乏維生素B1，就可能會變得脾氣暴躁、喜怒無常。
   吃什麼補充：可以吃全麥麵包、燕麥片等主食來補充維生素B1。
2. 維生素B3（菸鹼酸）：
   維生素B3可以減輕焦慮並舒緩憂鬱的症狀，幫助人體放鬆與助眠，大量使用時是極好的抗精神病藥物。
   吃什麼補充：攝取動物內臟、牛肉、魚肉、牛奶、蛋與綠色蔬菜來取得維生素B3。
3. 維生素B6（抗皮炎維生素）：
   維生素B6參與色氨酸、糖分與雌激素的代謝，對於女性的作用特別明顯，每日攝取50到250毫克的維生素B6，可有效舒緩女性經期前緊張、焦慮、情緒起伏大與憂鬱的狀況，如果缺乏的話會容易情緒激動、睏倦與憂鬱。
   吃什麼補充：可以吃肉類、花生與高麗菜等蔬菜補充維生素B6。
4. 維生素B12：
   維生素B12是唯一含有鈷的維生素，也是人體中需要量最少的維生素，負責核酸與胺基酸的代謝，同時能維護神經系統的健康，一旦缺乏就可能會導致反應遲鈍、思維能力下降與空間感障礙。
   吃什麼補充：可以攝取紅肉、蛋、奶與動物內臟來補充維生素B12。
5. 維生素C：
   維生素C具有提高人體免疫力，緩解緊張情緒的作用，並且參與一些神經傳導物質的合成，例如正腎上腺素。它是人體無法自行合成的微量營養素。若要靠飲食取得維生素C，一般的綠色蔬菜水果都含有一定份量的維生素C。
   吃什麼補充：紅心芭樂、白肉芭樂、釋迦、龍眼、台灣土棗、辣椒、甜椒、奇異果、香椿、紫花椰菜、青花菜等。
6. 維生素D：
   一般人都知道維生素D可以幫助鈣質的吸收，以維護骨骼健康和肌肉功能、避免骨質疏鬆，但其實研究顯示，維生素D還可以減輕季節性憂鬱症，當血清維生素D濃度提高到50ng/ml的範圍內，能夠顯著降低失智症的風險。
   吃什麼補充：可以攝取適度日曬、香菇、木耳、雞蛋、紅肉、肝臟類、高脂魚（鮭魚）、牛奶、黑芝麻來補充維生素D。
7. 鈣：
   一般人都知道鈣對於骨骼發展非常重要，但卻未必清楚它會影響神經系統，體內缺鈣的人，容易處於過度興奮的狀態，孩童缺鈣可能會哭鬧不停，成人缺鈣則容易出現情緒急躁、神經質，容易被激怒。
   吃什麼補充：優格、黑芝麻、山粉圓、芥藍、莧菜、綠豆芽、紅鳳菜、川七、小白菜、油菜等。
8. 鎂：
   鎂元素則是可以幫助對抗壓力的礦物質，補充鎂可以減少號稱「壓力荷爾蒙」的皮質醇過度分泌。
   吃什麼補充：海帶海藻、南瓜子、葵花子、小麥胚芽、腰果、杏仁、松子、莧菜、薏仁、菠菜、亞麻仁、紫菜、可可、花生。

文章內容來源：容易生氣、煩躁，是身體在告訴你缺了這些維生素！
圖/巫俊郡

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