胃再好的人也受不了!7種食物吃太多當心火燒心

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不知道你有沒有過這樣的經歷:吃飯時或者飯後,喉嚨突然開始反酸水,似乎吃進去的食物馬上就要逆流出來,有時甚至感覺胸口有一種燒灼感。

這一系列現象,被稱為胃食道逆流,就是我們俗稱的「火燒心」,造成這個現象的原因,是食道道底部的肌肉變得虛弱或鬆弛時,胃酸通過食道進入口腔,胃酸刺激到食道黏膜,導致胸骨下後方產生灼熱感,因而產生「燒心」的感覺,如果坐著或躺下,情形還會變得更糟。

患有腸胃疾病的人,可能經常會出現「火燒心」的症狀。然而,除了胃炎和胃潰瘍等疾病之外,飲食不當也會引發或加重火燒心。以下7種食物,就容易導致「火燒心」,大家平時吃的時候,可要當心適量哦!

1.辣椒

辣椒所含的辣椒素,會引起胃酸分泌增加。如果臨睡前吃辛辣的食物,火燒心的感覺可能會更明顯。愛吃辣的人一定要控制好吃辣的量,吃完辛辣食物後,最好不要立即上床睡覺,可以喝點水、牛奶等來緩解腸胃不適。

2.黑胡椒

和辣椒一樣,黑胡椒對胃腸同樣有較強的刺激作用,還有咖哩粉、辣醬等辛辣調味品,過量食用也會引發或者加重逆流的症狀。

3.油炸食物

油炸食品所含脂肪量過高,不容易消化,因此在胃裡停留時間長。這時,胃會自動分泌出更多的胃酸來幫助消化,於是增加了胃酸逆流的機率。所以,經常出現「火燒心」症狀的人,飲食上尤其要注意清淡、少油。

4.大蒜

大蒜中含有大蒜素,空腹吃蒜或者吃太多大蒜,會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激,引起胃酸逆流。

5.地瓜

地瓜富含澱粉、糖分和膳食纖維,會刺激胃酸大量分泌,空腹吃、或吃得太多的話,胃酸就可能逆流到食道,產生症狀。建議一次不要吃太多地瓜,吃的時候,最好搭配其他非澱粉食物,可抑制胃酸過量分泌。

6.薄荷

正常情況下,食道下方的括約肌相當於一個「閥門」,控制著食物從食道單向進入到胃。而薄荷具有鎮靜和麻醉的作用,會放鬆食道括約肌,使得食道由單行道變成雙行道,從而引發火燒心。

7.茶、咖啡

茶和咖啡這類飲料含有較多咖啡因,同樣會導致食道下端的括約肌鬆弛,使得食物更容易發生逆流,另外,其它含有咖啡因的飲料,同樣是少喝為妙。

這樣做,遠離燒心之痛!

除了上述食物,一些不良的生活習慣也會引發或者加重火燒心的症狀,想要避免的話,生活中有什麼應該注意的地方呢?

  1. 合理搭配飲食-飲食上應以清淡食物為主,不吃油膩食物,戒菸戒酒,少食辛辣、過冷過熱食物,少喝濃茶、咖啡。
  2. 不要吃太飽-每餐食量適度,忌暴飲暴食。要做到定時、定量,最好少食多餐。飯時不要狼吞虎咽,盡量做到細嚼慢嚥,以減輕腸胃的負擔。
  3. 睡前3小時避免進食-睡前3小時盡量不要進食,保證足夠的消化時間。如果出現火燒心的症狀,睡覺時可高枕臥位,將上身抬高15~30度。
  4. 飯後不要平躺或者運動-飯後半小時不平躺,可坐位或站立、行走,幫助食物更快消化。飯後避免運動,特別是增加腹部壓力的運動,因為這類運動比較容易導致食物返流。

其實,只要保持良好的飲食和生活習慣,大部分人的火燒心症狀,就能夠得到緩解。但如果經常出現這種症狀,甚至已經影響到正常的工作生活,建議到醫院檢查治療。

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文/林以璿 圖/許嘉真