糖尿病飲食控制的目的,在於維持理想體重、代謝控制,使血糖、血脂及血壓都保持在正常範圍內。 不過糖友們的飲食沒有絕對的標準,應依個別狀況彈性調整,並且盡可能做到定時定量。以下則為Heho為大家整理的由營養師所教導的飲食守則,讓血糖不易造成波動:
1.口渴喝開水。
2.烹調別油炸。
3.青菜一餐吃一碗。
4.每日運動30分鐘。
5.吃肉不吃肥。
6.飯吃八分飽。
7.鮮奶喝低脂。
8.慎選水果吃。
糖尿病患是可以和一般人一樣「均衡飲食」的,只要根據營養師的建議,均衡攝取每種食物,並控制份量,再配合醫師用藥,就能有效的控制血糖。但仍要特別注意有含醣的食物類別,如全榖根莖類、水果類、低脂乳品類。這三類食物屬於含醣食物,會直接影響血糖上升,但並不代表糖友們就永遠不能吃這三類食物,只要注意份量,均衡攝取就可,仍然可以享受美食。
文/許嘉真、彭幸茹 影片編輯/彭幸茹
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本文整理自《營養師給糖尿病患者的8項叮嚀!不能不記》