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「雨水」是 24 節氣中的第 2 個節氣，今年「雨水」時間落在 2 月 19 日。接在立春後的雨水節氣，指的是春天的風吹散了冬天寒意，把寒冷的冰雪融化為雨水，在萬物萌芽的春季，正是需要雨水的時候。
中醫師莊可鈞表示，雨水時節，雖說天氣開始逐漸變暖，但天地間陰陽交泰，容易有「倒春寒」的現象，使得身體容易受寒、積濕，因此在養生上要注意提升身體的祛濕養脾、陽氣生發，以增強人體的抗病能力。
由於氣溫逐漸回暖，許多人都會放鬆了警惕，在穿衣、飲食、作息等方面都不再像冬天那樣注重。像是近日氣候變化大，日夜溫差明顯，許多人早已脫去長袖衣物，不小心就著涼、感冒。她提醒，此時節仍需注意保暖，不要冷到。
隨着氣溫上升，細菌、病毒也開始大量繁殖，加上春節連假南北運輸往來大增，讓這個春天成為疾病多發的季節，像是新冠肺炎、流感等，建議多注意肺部保養。
生發陽氣，多到戶外運動鍛煉
莊可鈞提醒，春季想要生發陽氣，提升身體抗病力，建議養成良好的作息習慣，早睡早起，還要多到戶外鍛煉運動，使體內陽氣生發。另外也可多吃如蔥白、紫蘇葉、洋蔥、薑、蔥等有助透發陽氣食材，加強身體代謝循環。
她進一步說明，古人多日出而作，日入而息，現代人多熬夜、睡眠不足。研究發現，人的作息有其固有的生物鐘，長期違背自然規律則容易早衰，熬夜損陰耗陽折壽，因此，養生先從早睡早起做起。
運動搭配穴道按摩，助健脾祛濕
足三里穴
位置：膝蓋下約四橫指、脛骨旁開一橫指處。
功效：足三里又稱為「長壽穴」，對強化、保健脾胃非常有效。按壓足三里有增強免疫力、調理脾胃、補中益氣、疏風化濕的作用，古人還認為針灸足三里能祛病延年。
太衝穴
位置：位於第一二腳趾骨交接的凹陷處。
功效：疏理肝氣、清熱明目，此穴有消氣的作用，能安定焦躁的情緒，疏肝理氣，解除壓力，清除肝火。
祛濕養脾，多吃甘味食物養脾
莊可鈞說，人體內的環境與外界相對應，隨着天氣逐漸暖和，潮濕、冷熱不定，有寒濕、濕熱體質者要留意呼吸道與皮膚的不適，避免皮膚乾癢、口舌乾燥等狀況出現。
唐代醫家孫思邈在《千金要方》提到：「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣」。建議飲食少吃酸澀收斂或過鹹味厚之物，而應多吃疏肝健脾養肺之甘味平性食物。可選蓮子、百合、蓮藕、薏苡仁、山藥、豌豆、香蕉、蓮霧等。
養生料理：鮮蝦蘆筍山藥濃湯
材料：蘆筍 200 克、洋蔥少許、馬鈴薯半顆、雞湯 300ml、牛奶 50ml、蝦子 10 尾、山藥 200 克。
做法：
- 洋蔥切塊炒香，加入毛豆、馬鈴薯、雞湯，煮至蔬菜軟化。
- 用果汁機打成濃湯狀態。
- 將濃湯放回鍋子煮，加入牛奶及調味。
- 放入切好的山藥一起熬煮。
- 蝦子去殼煎熟後，加入濃湯即可。
文 / 黃慧玫、圖 / 黃懷賢
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