今天是「驚蟄」，養生宜護肝！中醫師推薦喝 2 湯品擺脫春睏

3 月 5 日逢二十四節氣中的「驚蜇」，是春季陽氣萌動的開端，代表著萬物復蘇，生機勃勃的春季已經來臨。中醫師提醒，驚蟄過後，天氣逐漸轉暖，但偶爾仍有冷空氣影響，別急著換上春裝，小心受風寒、著涼。

中醫師周宗翰解釋，動物昆蟲在入冬後就會蟄伏冬眠，直到這天大地轉暖、春雷乍響，萬物方才甦醒。而「驚蟄」也即意味著上天以打雷的方式驚醒蟄伏冬眠中的動物們。

驚蟄最怕 2 因素造成健康出狀況

1. 忽冷忽熱，造成心血管病發作

與其他節氣相比，驚蟄是 1 整年中氣溫回升最快的時候。氣象專指出，今日各地晴朗穩定，白天暖熱如夏、早晚涼，南部最熱可能飆到 35°C。忽冷忽熱的天氣對心血管族群或高齡者是健康威脅，更應隨時調整衣著。

2. 病毒好發，時常掛病號上醫院

從現代醫學的觀點，台灣流感病毒好發季節橫跨冬至春，而驚蜇大約落在 3 月，這時候流感未退，腸病毒又將接棒上場，更別說新冠疫情後免疫負債問題，讓各醫療院所的醫護們疲於奔命。

驚蟄養生中醫推養好「肝」

周宗翰表示，從中醫角度來看，驚蟄時節不僅天氣回暖，人體陽氣也漸旺，氣血運行開始有了變化。他說：「以四季配五臟，春季屬肝臟，許多因肝失調的病證，如精神疾病、高血壓、中風等，常會在春季復發或加重病情。」

1. 持續保持樂觀情緒，百病不侵

春季唯有保持肝的生理功能，才能適應自然界的變化！而「肝屬木，肝藏血主疏泄，喜條達而惡抑鬱」，調情志、養肝血是養肝重點。保持心胸開闊、情緒樂觀，使肝氣順達，氣血調暢，讓精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達。

2. 和緩運動提振陽氣、擺脫春睏

此外，驚蟄過後，自然界呈現復甦之勢，人也和其他生物一樣，身體還未恢復到最佳狀態，容易覺得懶洋洋、昏昏欲睡，即是「春睏」。運動是提振陽氣、擺脫春睏的好方法，所謂「動則生陽」，不過記得要注意熱身、循序漸進。

周宗翰進一步說明，特別是關節和肌肉經過寒冷冬天，還沒有得到充分的舒展，此時應避免劇烈的運動，可以選擇散步、慢跑、打太極拳等比較和緩的運動方式，讓身體慢慢適應。

3. 飲食養生用性甘味辛來健脾

飲食上，適合清淡，可適當多吃能升發陽氣的食物，以增強免疫、預防感染。建議可以多吃些溫熱的食物，例如，韭菜、洋蔥、大蒜、香菜、生薑、蔥等，這些食物性甘味辛，不僅可祛風散寒、溫理禦寒，還能抑制春季病菌的滋生。

也不妨遵循「春日宜省酸增甘，以養脾氣」的原則，多吃糯米、黑米、燕麥、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、山藥、葡萄、香蕉、蜂蜜、蓮子、芋頭等性溫味甘的食物來健脾養生。

中醫師推薦驚蜇養生 2 湯品

薏仁燉雞湯

• 材料：菊花 5〜8 朵、枸杞 30g、薏仁 40g、雞半隻。
• 作法：將中藥材洗淨後，將半隻雞及中藥材一同放入電鍋中燉煮，直到電鍋跳起即可食用。
• 功效：菊花、枸杞清肝明目；薏苡仁排除濕氣。

山藥茯苓芡實排骨湯

• 材料：白扁豆、茯苓、淮山藥、土茯苓、芡實、排骨各 38 克（約 1 兩）。
• 作法：將中藥材洗淨後，放入排骨，並加入適量水，煮熟即可食用。
• 功效：助清熱健脾止癢，改善春季容易出現濕疹等。

文 / 黃慧玫、圖 / 黃懷賢

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