維生素補過頭小心傷身!慈濟藥師告訴你這會造成什麼危害

2019-01-11T11:33:51+08:002019-01-11|醫生說, 頭條, 最新文章, 熱門推薦, 健康新知|
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台北慈濟醫院藥師蔡佩珊指出,許多民眾對保健食品都有錯誤觀念,服用方式錯誤可能造成偏食、劑量超標、降低其他藥物療效等多種影響,不可不謹慎。

食補、保健食品的廣告充斥在日常生活中,對重視吃補的台灣人而言,食用保健食品的理由不外乎是「補充營養」、「消除疲勞」、「強化骨骼」、「保護視力」等。根據統計,台灣有超過1/4的民眾會每天吃保健食品,像是維他命(維生素)、鈣片、葉黃素等,都是保健食品中的熱門選項。

蔡佩珊指出,很多人覺得保健食品是萬靈丹,吃了就能改善身體問題,「但往往因此忽略原本疾病、與藥品間的交互作用、或服用過量導致的副作用。」此外,經常發生民眾認為保健食品能夠補足自然飲食中所缺乏的營養素,長久下來,反而造成依賴、偏食情形。

補充過量小心危害!

保健食品在錯誤服用方式下,對人體可是會產生負面影響的,蔡佩珊表示:「維他命有水溶性與脂溶性兩種,雖然水溶性維他命較易被人體吸收與代謝,但依舊可能因服用濃度過高,影響藥效或身體機能。」

蔡佩珊說明,「除單一種類保健食品會服用過量外,其實不同的保健食品也會發生過量情形。舉例而言,綜合維他命已含有各類營養素,若民眾服用後,再額外吃B群,即可能導致維他命B超標。」

如何正確服用保健食品?

蔡佩珊提醒民眾,必須釐清自己的購買動機,千萬不要因為「別人吃了效果很好,所以吃吃看」或廣告誇大療效而服用,要確實了解自己身體,若有服用慢性病藥物者,需了解、記錄所服用各項保健食品的成分後,向醫師、藥師或營養師做諮詢。

其次,保健食品與藥品不同,是短暫補充、身體有需求才吃,非每天定時服用。若民眾有購買需求,或對購買產品有所疑問,則可進入食品藥物消費者知識服務網查詢與了解。

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文/林以璿 圖/許嘉真