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人們日常生活中身不由己地透過食入、吸入、接觸，暴露在種種的環境毒物中，侵蝕健康而不自知。環境醫學專家陳保中於是特別在康健出版了《毒懂你的生活》一書，教讀者們如何打造不受污染的健康時代。
陳保中指出，居家三大空氣殺手包括菸味、潮濕以及油煙。台灣吸煙率雖然逐年下降，但是仍有17%國民吸菸。就算是二手煙中，也包含了7千多種化學物質，其中至少有69種是確定致癌物質。
許多煙癮者會刻意避開家人抽煙，認為：「抽煙對壞處我自己承擔，絕不影響別人。」但是，陳保中表示，煙癮者的家人或許躲得過二手煙，卻難防三手煙。三手煙是指殘留在抽煙者的頭髮與衣服，或者抱枕與地毯上的有毒氣體與微粒，即使房間裡的煙霧散去多時，毒物仍不會消失。因此，唯有戒煙才能讓自己與家人擺脫煙害。
「潮濕」是無煙家庭最大的空汙來源
另外，陳保中表示，就算躲得過煙害，台灣家庭絕對免不掉潮濕跟油煙的問題。在台灣大部分的無煙家庭裡，受到氣候的影響，室內空氣污染的最大問題，其實是潮濕。因為它會帶來各種黴菌，有些黴菌菌種是跟過敏氣喘有關係的。
所以，如果天氣潮濕，呼吸道開始有點不舒服，就應該關上窗戶，打開除濕機，依照每台機器適合的坪數，把家裡分區輪流除濕，將居家環境的濕度控制在40-60%，整個呼吸道就會舒服很多。
潮濕其實是通風不良的後遺症，如果戶外空氣品質不會太糟，陳保中建議，可以引導外氣進來，當風速比較快的時候，液體蒸發才會快。不過，陳保中提醒，若是環保署監測公佈空氣品質不良時，最好還是不要開窗。
這樣做 正確使用抽油煙機
廚房油煙也是家中空汙的一大問題，雖然家家戶戶都會使用抽油煙機，但是其實大部分的油煙還是被煮飯的人吸進去了。陳保中建議，要維持廚房通風又不傷害抽油煙機效率，正確的作法是保持廚房的門窗關閉，抽油煙機抽氣時，僅保留客廳出入口的窗戶通暢，讓新鮮空氣可以流進來，但進風速度又不會太快，降低抽風效率。
另外，炒菜時可以戴上密合度好的口罩，減少油煙吸入。陳保中提醒，口罩拿下來的瞬間，氣流會灌入我們的口鼻，所以最好是爐子關了之後，讓抽油煙機再運轉5-10秒，甚至等到菜都端上桌了，再關掉抽油煙機，最後才脫下口罩。
本文節選自康健出版《毒懂你的生活：環境醫學專家陳保中教你減塑、防空污、安全住，打造不受污染的健康世代》
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文／林以璿 圖／許嘉真