春季氣候變化大 中藥師教你「三管齊下」養生

雖然氣候變遷，但地球運轉依然四時不同，春分時節，臺中慈濟醫院藥學部中藥局藥師胡仁珍提醒，要學習順應四時氣候變化，心情放輕鬆，並適時運用茶飲養生，從作息、運動與飲食三管齊下，可以避免或減輕許多疾病發生。

春季3個月從農曆立春開始，經雨水、驚蜇、春分、清明、榖雨共計6個節氣，介於陽曆2到4月間。春分已經是第4個節氣，胡仁珍說，藥理上在春季是萬物復甦的季節，人體也應順應季節，使機體與外界相統一。他分析，臺灣春季氣候變化非常大，一下寒冷一下溫暖，人體對寒邪的抵抗力就下降。通常可以從作息、運動與飲食三管齊下，提升自己因應氣候變化能力。

胡仁珍提醒，除了自己也要關心長輩，春季時不宜太早換掉厚衣服；睡眠要儘量早睡早起，上午太陽出來以後可以適當室外活動，舒展筋骨。運動時，以春季踏青的方式安排，例如散步、慢跑、打太極，可以在緩和中幫助身體適應春天節奏。

春季養肝護健康

傳統文化中的自然界屬性，春季屬木；人的身體五行，肝也屬木。胡仁珍補充，中醫藥界也習慣在春季養肝護肝。「中醫理論體系，四時之令在春為生，肝主疏泄，為將軍之官，喜條達而惡抑鬱，怒則傷肝，所以養肝最重要的是調暢情志和氣機」，他解釋，調暢情志重點是保持精神愉悅，不宜抑鬱或發怒，盡量不著急、不生氣、不發怒，保持樂觀心情，讓肝臟氣機的調達。

胡任珍表示，春季人體新陳代謝開始旺盛，飲食最好選用平、甘、微溫的品項，避免吃油膩生冷食物，多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜。他說，現代醫學研究認為，飲食過量、缺少維生素B是引起春天發困的原因之一。春天肝旺的時候，多吃酸性食物會使肝火更旺，損傷脾胃。所以要多吃味甘性平，且富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物，如牛奶、蜂蜜、豆製品、新鮮蔬菜、山藥、薏仁、紅棗、木耳等。

春季飲茶調養生息

胡仁珍也提供符合春季飲食的茶飲配方，可以自己製作，調養生息。一為玫瑰洋參枸杞茶，另一項是醫院也自行調製的悅梅飲。

• 玫瑰洋參枸杞茶

1. 材料：玫瑰花瓣12朵、西洋參3錢、枸杞子3錢。
2. 作法：先將一公升生水煮沸，加上玫瑰花、西洋參與枸杞子一起煮5分鐘即可。
3. 保健功效：理氣解鬱、活血散瘀，能夠達到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。

• 悅梅飲

1. 材料：烏梅4錢、山楂1錢、洛神花4錢、桂花2錢、紫蘇1錢、陳皮1錢、甘草1錢
2. 作法：材料加兩公升水煮沸後，約一小時關火，起鍋前依個人喜好酌加冰糖飲用。
3. 保健功效：生津止渴、消食化積、健脾開胃。

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文／林以璿 圖／許嘉真