脹氣喝薑茶有效嗎?長庚中醫主任教你3種茶飲消脹氣!

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腸胃脹氣在現代人的飲食習慣中,已經變成一個「流行病」,也出現了許多號稱能消脹氣的偏方,比如喝薑茶配醃梅子,就是很多人喜歡的消脹氣方式。不過台北長庚醫院中醫內兒科主任江昆壕說,薑茶對寒性腹脹比較有幫助,但熱性腹脹就不適合了。

薑茶配醃梅子對消脹氣有效嗎?

江昆壕說,腹脹也分成寒性、熱性,寒性腹脹在喝溫熱開水或熱敷腹部後, 會覺得比較舒服, 熱性腹脹則不然。而薑屬於溫性,適合寒性腹脹,如果給熱性腹脹的人服用,反而會加重他的症狀,所以在進行食療之前,一定要先諮詢中醫師、釐清自己的體質。

不過醃梅子的確可以保健腸胃,是有先民經驗得證的,可以試著吃吃看,如果有改善就表示符合自己體質。但江昆壕說,市面上的梅製品很多種,有些含有額外的添加物,對身體不但沒有幫助、還可能有傷害,所以購買之前最好選擇沒有添加物的、或是自己買新鮮梅子來製作,比較安全。

「但如果病人本身有慢性疾病或長期服用藥物,先考慮腸胃脹氣是否與疾病或目前服用的藥物有關,最好先諮詢原先的醫師,不要輕易服用額外的藥物或是食療,可能會打亂原本的治療過程。」江昆壕說。

那還有什麼食物可以消脹氣?

江昆壕說,在中醫裡,像是玫瑰花、薄荷、芫荽也有消脹氣的功效,玫瑰花可以將乾燥的玫瑰花用熱水煮開,或是直接泡熱水當作茶飲,薄荷則可以用薄荷葉煮開當茶飲,都不需要另外再加其他的配料。不過要注意的是,玫瑰花是溫性,薄荷是涼性,所以還是要判斷自己到底是寒性還是熱性腹脹。

而芫荽也就是俗稱的香菜,屬於溫性,可以放在菜餚裡面一起食用,但如果本身有口臭、狐臭,或是眼睛疾病的人也不適合吃。

另外,一般常見能消脹氣的食物,還有蓮藕、金桔、山楂等,不過江昆壕說,蓮藕是不是能消脹氣,有不同的說法,有人認為可以、有人認為會更加重脹氣,而金桔的消脹氣功能,目前則沒有確切的資料證明有效果。而山楂還是屬於中藥,自行服用可能會傷身體,所以也不建議自行隨意使用來消脹氣。

脹氣的日常飲食保養

江昆壕說,如果本身是很容易脹氣的體質,就要避免食用容易會產脹氣的食物,有些食物含有短鏈碳水化合物,這種碳水化合物比較難消化吸收,會在腸胃中停留時間較長,導致腹脹、產生氣體。這些短鏈碳水化合物稱為FODMAPs(fermentable oligo-, di-, and monosaccharides and polyols)。

容易脹氣的食物

  • 各種豆類(例如:紅豆、綠豆、黃豆等)
  • 豌豆
  • 高麗菜、捲心菜
  • 球芽甘藍(Brussels sprouts)
  • 蘆筍
  • 綠花椰菜(broccoli)
  • 大部分的水果
  • 小麥製品, 如麵條
  • 燕麥麩
  • 馬鈴薯
  • 玉米
  • 牛奶和奶製品
  • 糯米
  • 番薯
  • 蘇打水和其他碳酸飲料
  • 口香糖
  • 人造甜味劑

另外,有些人會對於果糖和山梨糖醇消化不良,導致脹氣,這2種都是常見的食品添加物,果糖常添加在水果乾、蜂蜜、蔗糖、洋蔥、菜薊(朝鮮薊),及許多含有「高果糖玉米糖漿」的食品和飲料中,而山梨糖醇是一種食品添加劑,在一些「無糖」糖果、「無糖」口香糖中常見到,也建議可以避開。

江昆壕說,除了脹氣的時候的處理方法,建議日常生活中,吃東西的時候要細嚼慢嚥、避免吞進太多食物,而且不要吃得太飽、吃飯時也不要喝湯,避免腸胃排空較慢,而產氣變多,才是保養腸胃、避免脹氣的根本解決辦法。

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文/盧映慈 圖/許嘉真