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董氏基金會近日在大台北地區抽驗169款連鎖手搖杯品牌的飲料，發現標示的含糖量與熱量與實際情形可分別差到2.2倍、6.9倍。董氏基金會表示，食藥署應維護消費者知的權利，修法來讓業者標示飲料中完整的含糖量與熱量。
董氏基金會執行長姚思遠舉例，照常理判斷，加了珍波椰（珍珠、波霸、椰果）的熱量應較高，但標示上卻不然，雖業者已有註明此為液糖熱量及該標示不包含添加配料，但消費者仍不知整杯飲料的熱量。「這樣明顯錯誤的標示，現在確實合法的標示，這就代表了現行的法規出現了問題，」姚思遠指出。
現行法規僅需註明4種熱量
按照現行法規，標示規定糖量和熱量的數值可以不含食材配料，只要列出茶、咖啡、果汁以及加入糖這4種熱量。為何額外的配料熱量不需要標示？衛福部食藥署曾解釋，因業者難以計算果漿、冬瓜露、粉圓、紅豆、綠豆等實際含糖量，這類食材含糖量免標示。
但姚思遠指出，今天董氏基金會是針對大型連鎖飲料店進行調查，這些飲料店有一定的製作SOP，食材製備時有一定的比例可循，絕對可以計算出一個平均值。即使是向供應商購買，連鎖店也可以要求供應商揭露食品加工過程中的添加物，因此並不像食藥署指出的這麼困難。
「但現行做法，其實違背了母法食品安全衛生管理法立法目的（維護國民健康）與子法連鎖飲料便利商店及速食業的現場調製飲料標示規定（資訊透明化、維護消費者權利）所揭示的精神，說輕了是一種疏漏、漏洞，說重了是怠惰、不作為，」姚思遠表示。
關於執法單位人力不足，即便法規修訂，恐怕也難以確實執行，姚思遠指出，任何法規執行時，都可能出現人力不足的問題，但是這不構成拒絕調整法規的理由，呼籲政府先修法後，可以用抽檢的方式來監督廠商執行狀況。「準備配料時額外添加的糖量，是可計算的，食藥署應要求業者將食材配料的糖和熱量納入標示，讓消費者有更清楚的選擇依據，」姚思遠強調。
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文／林以璿 圖／林以璿