益生菌有5大功效!配合4種方法這樣吃更有效

2019-09-12T15:11:20+08:002019-09-12|最新文章, 健康新知|

益生菌是最熱門的健康食品之一,很多疑難雜症好像都跟益生菌有點關係,不過如果能選擇正確的益生菌種類,更能對症下藥的解決自己的問題。

益生菌的好處

因為益生菌生長在腸道,所以大家首先想到的益生菌好處可能是「改善腸胃功能」,但其實腸道益生菌跟我們身體的免疫系統也很有關係,所以不只是胃腸本身,跟免疫系統相關的問題,其實益生菌都能發揮一定的功效。

胃腸道疾病

  • 腹瀉
  • 發炎性腸病(如克隆氏症、潰瘍性大腸炎)
  • 脹氣
  • 便秘
  • 嬰兒的腸絞痛

牙齒疾病

  • 牙周病

過敏相關

  • 異位性皮膚炎
  • 過敏性皮膚炎

協助肝臟解毒

  • 肝昏迷、肝腦病變

泌尿道問題

  • 女性私密處感染

根據美國國家衛生研究院(NCCIH)整理的文件指出,眾多實驗已經證實,益生菌在預防抗生素相關性的腹瀉、預防,比如在接受抗生素治療後,因為腸道菌叢變少而腹瀉的人,甚至是感染了特殊細菌而引起腹瀉的人都有一定的療效。

而包括牙周病的治療、皮膚炎,或是協助肝臟解毒,也有相當的效果。比如協助肝臟解毒,是因為腸道的菌叢不平衡,糞便累積的毒素會流到肝臟,造成肝臟毒性,甚至引起腦部的昏迷,所以利用益生菌改善腸道的菌叢,可以防止肝臟中毒。

益生菌跟免疫系統的關係

中研院生物醫學科學研究所研究員謝清河說,在他的研究中,腸道益生菌、尤其是乳酸菌,能啟動免疫球蛋白,幫助心臟修復,預防突發性的心肌梗塞。

而腸道菌叢不平衡,會造成腸道粘膜的破壞,益讓黏膜縫隙變大,導致食物的大分子、代謝廢物跑到腹腔內,引起「腸漏症」,造成過敏、消化不良、免疫疾病;這時如果補充好菌叢,抑制壞菌的生長,就可以逐漸平衡回來。

益生菌應該這樣吃

謝清河說,像是他發現乳酸菌可以啟動代謝產物「短鏈脂肪酸」,誘發免疫系統的單核球細胞增加,但只吃一種的乳酸菌,效果就不如吃多種來得好。

美國國家衛生研究院也發現,消化道中的食物和腸道的微生物也會相互作用,在菌叢代謝的過程中會產生具有保健功效的物質;而只有單一的菌叢,互相作用的效果就會比較弱。

而益生菌的種類繁多,在腸道內的數量也很多,而且就像每個人的基因一樣,不同人的腸道菌生態也不相同,各自負責不同的功能,所以如果吃其中幾種,感覺沒有太多差異,建議可以換不同種的益生菌來吃。

正確補充益生菌的方式

  1. 吃「多」菌種,最好可以吃3~5種左右,每種10億隻以上(吃太多種,會導致益生菌沒有位置生長)。
  2. 懂得補充益生菌的食物(益生元),也就是膳食纖維,五穀雜糧、蔬菜水果中都有。
  3. 固定吃3個月以上,讓菌叢能有生長的時間。
  4. 如果吃3個月後沒有特別改善,可以換不同種的益生菌來吃,抽絲剝繭,找出自己最適合、最有效的益生菌菌種。

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文/盧映慈 圖/黃玫霖