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「維生素C能預防感冒」這件事傳了很久，但有一些人會覺得那是一種謠言，有些人卻很堅持這是一種很好的作法。不過其實吃維生素C還是有不同的方法，如果可以按照這些方法，是可以有一些效果出現的。
維生素C可以預防感冒嗎？
其實「維生素C可以預防感冒」這件事，並不是無中生有的概念，自從1930年代發現維生素Ｃ以來，因為它的抗氧化功能，就被建議可以用在呼吸道感染的病人身上；而在1970年代，諾貝爾獎得主Linus Pauling根據早期的安慰劑控制試驗結論，提出維生素C能預防並減緩感冒症狀時，也讓這件事變得更有理有據。
但是隨著研究做的越來越多，結果也發現其實補充維生素C並沒有辦法真正預防感冒的發生。根據考科藍文獻回顧研究中心（Cochrane）回顧29個對比試驗、總計1萬1306位受試者的結果，發現一般人常規地補充維生素C對感冒的發生率並沒有效果。
但如果從其他的31個對比研究、共9745感冒人次中的結果中，會發現常規地補充維生素C能有些微縮短感冒病程的效果；而在5個試驗中、共598位短時間暴露在嚴峻的體能壓力，像是馬拉松選手、滑雪者的受試者中，發現維他命C能降低一半感冒的風險。
結論是，針對這些有大量運動的人來說，維生素C可以成為良好的抗氧化來源，所以能減低感冒的風險，但對於一般人來說，沒有太多的效果。
維生素C應該這樣吃
但維生素C的確有抗氧化的效果，所以在平常的時候固定吃維生素C的食物，其實還是有助於增強免疫力。但最好平常的時候就固定攝取200mg左右，而且是從天然食物中攝取，效果會更好。
像是每天吃半顆紅心芭樂，或是一顆白肉芭樂，1顆黃金奇異果或２顆綠肉奇異果、半顆文旦、半顆甜椒，都可以獲得200mg的維生素C；再加上其他的蔬菜水果中也含有一些，所以只要每天固定吃這些水果，吃下去的量其實是很足夠的。
而在發生感冒的時候，可以吃維生素C的補充錠劑。因為感冒是一種發炎反應，維生素C雖然沒辦法幫忙殺病菌，但可以幫助細胞修復，減緩症狀帶來的不舒服；像是喉嚨疼痛，維生素C可以修復破損的黏膜，讓喉嚨不會那麼痛，也可以讓受損的身體早日恢復。
參考資料
考科藍：維生素C對感冒的預防與治療
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文／盧映慈 圖／何宜庭