保暖抗肺炎兼顧減肥!營養師推「老薑紅茶」月剷4公斤

開工遇到大降溫,你是否也發現自己在過年期間吃的一身肉肉,竟然無法幫忙抵禦寒冷了呢?營養師趙函穎就推薦用「薑汁紅茶」,既可以幫你禦寒,還有減肥的效果,甚至,多項研究證明,紅茶跟老薑都有提升免疫力的效果,順便預防流感、武漢肺炎

營養師趙函穎指出,現代人肥胖大多來自壓力,加上外食族飲食不均,尤其是手搖杯,更是百害而無一利。她在個人網站中建議,可以把容易囤積脂肪的奶茶改為「老薑紅茶」,以赤藻糖醇提升甜味,無熱量以取代精製糖。每天煮點老薑水或以薑粉沖泡紅茶包,一天攝取600~800c.c.,約4杯的量,並額外再補充檸檬水,取代喝奶茶及不愛喝水的壞習慣。

或是,還可以換個口味,以一杯250c.c.豆漿沖泡紅茶包,再加上3片老薑煮滾,就變成「老薑豆漿」,就能簡單補足蛋白質。趙函穎表示,若是能持之以恆1個月,再搭配運動,她有一名病人一個月體重就減少了4公斤。

紅茶原來有這麼多種好處,抗氧化還防心血管疾病

趙函穎解釋,紅茶中含有單寧酸、咖啡因、胺基酸等,其中會產生苦味的多酚類,能夠分解人體內的三酸甘油脂,有效降低膽固醇和血糖,還能消除體內自由基,減少腫瘤的生長。

瑞典卡羅琳醫學院研究團隊的研究,就發現每天喝4杯以上紅茶的人,發生腦血栓及腦血管阻塞的機率竟降低21%。且一杯紅茶中所含有的抗氧化成分,相當於6顆蘋果的量。

英國東英格蘭大學研究也曾發現,每天喝2杯以上紅茶的女性與鮮少或從不喝茶者相較,罹患卵巢癌的風險可下降31%,研究主持人Aedin Cassidy博士表示,紅茶與柑橘類水果、紅酒一樣,富含黃烷醇類化合物,而黃烷醇能抗發炎,對於抵禦細胞異常增長也有助益。

圖說:紅茶含有單寧酸、咖啡因、胺基酸等,對於身體好處多多。

老薑促進血液循環,薑烯酚讓你更好瘦!

2013年,台灣高雄醫學大學的研究發現,新鮮的薑可以抑制呼吸道病毒如RSV病毒的生長,透過薑茶、薑汁可以幫助降低感染風險。 在印度2012年的研究中,也發現薑可以抑制許多有害的細菌,改善腸道的微生物生態。近年也有研究發現,薑還能防止腦慢性發炎,進而預防失智。

圖說:老薑中的薑辣素讓你更好瘦!/圖片來源:freepik

趙函穎解釋,有些女生害怕薑的辛辣味,因此用量不需太多,而老薑含有多種珍貴的植化素,其中包括薑辣素,除了有殺菌功能,還能促進血液循環,而它在加熱後即可變身薑烯酚,能夠幫助身體代謝,有助燃燒體內醣類和脂肪,讓你更容易瘦下來。

文/林以璿 圖/何宜庭

延伸閱讀:

寒流一來四肢就變成冰棒  教你4招跟手腳冰冷說掰掰

喝水也能瘦!運動營養師小紅教你減肥的喝水公式

手腳冰冷也有分?4種類型告訴你

新冠肺炎 COVID-19 專區新冠肺炎專區