消除眼睛疲勞、保護黃斑部!葉黃素搭配 2 大營養更全面

你知道最快開始老化的器官是哪裡嗎?正是被稱為「靈魂之窗」的眼睛!而快步調的生活,讓人一睜開眼睛就開始馬不停蹄的忙碌,導致眼睛也要跟著賣力的工作,甚至很難闔眼休息。

比起固定時間休息的建議,更多人喜歡隨手吃一錠保健食品,舒緩眼睛疲勞,還能預防黃斑部病變等疾病,但小心保健食品的份量、品質沒吃對,可能會讓你花了大錢卻吃不出功效。

葉黃素可以做的,就是保護黃斑部!

提到眼睛保養,就想到葉黃素,但葉黃素吃下去之後,並不會感覺眼睛疲勞舒緩,因為葉黃素的功效是「保護黃斑部」,而不是消除眼睛疲勞。

眼睛就像一台攝影機,而其中的投影幕就是我們的視網膜,而視網膜的中心則是所謂的「黃斑部」,可以幫眼睛過濾掉手機3C的藍光。

營養師張彤芬說,黃斑部的組成原料中含葉黃素、玉米黃素等類胡蘿蔔素,可以維持黃斑部的正常運作,還可以協助抵抗藍光,所以很多人都喜歡吃葉黃素來保護眼睛。但造成眼睛乾澀疲勞的原因,很可能是缺乏維生素、代謝不良或是肌肉緊繃造成,所以單只有補充葉黃素,提供黃斑部的營養,沒辦法像其他營養素有消除疲勞的功效。

要消除眼睛疲勞、保護眼睛,還需要這些營養素!

張彤芬說,眼睛的機制是很複雜的,所以當然也不只需要一種營養,而比較常見的大概有3種營養素。

  • 葉黃素:深綠色蔬菜,如花椰菜、菠菜、芥蘭菜。
  • 玉米黃素:玉米、南瓜、枸杞等。
  • 花青素:山桑子、藍莓等。

「葉黃素、玉米黃素就像是黃斑部中的『主人』,因為他們是原料、會一直存在黃斑部中,同時也會保護黃斑部這個家。」張彤芬說。
而黑醋栗其實就是多種花青素的綜合,張彤芬說,花青素可以促進血液循環,是很好的抗氧化物,可以幫助眼睛代謝,吃下去之後不只會覺得眼睛疲勞消除,而且四肢循環也會變好,全身疲勞都能得到緩解。

「花青素通常在紫色的蔬果中就會看到;只是每一種花青素的效果不同,所以能夠吃到越多種花青素越好,黑醋栗就是一個花青素含量、種類都很充足的選擇。」張彤芬說。所以比起單純吃葉黃素,張彤芬更建議可以多吃幾種不同的營養素,「保護力會比較全面。」

補充營養要適量!太多會被代謝,太少沒有效果

而補充營養,不只要看「份量」,還要看「質量」。張彤芬說,如果決定要開始補充葉黃素,建議一定要每天吃,讓血液濃度維持穩定,至少堅持6個月,效果才會出來。

但張彤芬也提醒,不是「吃高量」就會比較快有效,身體還是需要一段時間消化吸收,「比起高含量攝取,堅持不間斷的攝取剛剛好的營養素,不但身體比較容易適應,效果也會比較好。」

每天營養素建議攝取量

  • 葉黃素:6mg~10mg
  • 玉米黃素:約每天攝取葉黃素的1/5即可
  • 黑醋栗:40~50mg

文/盧映慈 圖/艾蜜莉

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