分類：陳筠臻營養師
吃高麗菜顧胃？認識胃潰瘍的成因、症狀、飲食，3大營養素保護胃壁！
日期：2024 年 2 月 9 日 作者：陳筠臻 營養師
每次吃飽飯就胃痛，上腹部像有針在裡頭翻攪，想說吃個止痛藥緩解不適，殊不知吃了恐讓病情惡化！原來是「胃潰瘍」在搞怪。到底胃...
大腸癌術後分階段吃！營養師：除了低渣還有其他禁忌
日期：2023 年 8 月 24 日 作者：陳筠臻 營養師
大腸直腸癌治療期間的患者，無論是接受手術、放化療，營養補給一定不能少。為了降低腸道的負擔，並且加速康復過程，對手術後的患...
EPA 和 DHA 差在哪？這 6 種人適合補充！營養師揭魚油的好處、禁忌
日期：2023 年 7 月 28 日 作者：陳筠臻 營養師
近年來熱門的保健食品總少不了魚油，不過市面上的魚油產品五花八門，背後的成分總是讓人眼花撩亂，常聽到的 EPA、DHA 也...
煎煮炒炸都靠這一瓶？廚房必備食用油看「發煙點」
日期：2023 年 7 月 25 日 作者：陳筠臻 營養師
用餐時間一到，家裡的大廚紛紛捲起袖子，準備大顯手藝端出拿手料理。然而，不少婆婆媽媽都是買一罐烹調油，煎煮炒炸從頭用到尾。...
胃食道逆流可以喝咖啡？掌握 3 大成因舒緩不適症狀！
日期：2023 年 7 月 21 日 作者：陳筠臻 營養師
工作前來杯咖啡已成了上班族的日常儀式，尤其一忙起來早午餐只能快速解決，下午茶來點甜食撫慰疲憊的心。殊不知卻落入胃食道逆流...
你吃的其實是「偽」蔬菜「假」蛋白？營養師揭被誤會的澱粉食物
日期：2023 年 7 月 14 日 作者：陳筠臻 營養師
從小父母就要我們多吃菜，蔬菜有各式各樣的營養，尤其現代人外食比例逐日攀升，飲食精緻化下，吃青菜的機會又更少了。那些你以為...
紅茶、綠茶、烏龍茶哪一種好？差異不只在發酵！喝茶好處一次看
日期：2023 年 7 月 12 日 作者：陳筠臻 營養師
從英式下午茶，到日本傳統茶道，以及台灣數不清的烏龍茶種，歷史悠久的茶飲早已深植人心。不過你可曾想過，紅茶、綠茶、烏龍茶…...
牛奶、豆奶、燕麥奶一樣嗎？營養師：這些「奶」營養價值大不同！
日期：2023 年 7 月 7 日 作者：陳筠臻 營養師
每天早晚一杯奶可以補充滿滿鈣質，如果說把牛奶換成其他「奶類」是不是也行呢？要注意！有些奶其實不等同於乳品類喔！由&nbs...
豌豆是什麼豆？營養師：小時候是蔬菜，長大變澱粉！
日期：2023 年 7 月 3 日 作者：陳筠臻 營養師
植物性蛋白質蔚為趨勢，無論是為了健身補給、追求時尚，或為環保出一份心力，都加速了產品發展。其中豌豆蛋白也逐漸崛起，但原來...
火鍋醬料沾哪一款最健康？營養師揭12款常見醬料熱量！
日期：2023 年 6 月 30 日 作者：陳筠臻 營養師
吃水餃不沾醬彷彿少了一味，火鍋一定要特調一碗醬才過癮，從夜市小吃到節慶吃粽子，食材有了對味的醬料，堪稱絕配！醬料的美味無...