哈佛研究 花椰菜真的可以抑制癌症 但每天得狂吃2.7公斤才有效
坊間已經有很多文章在介紹花椰菜的的營養功效，甚至傳出它還具有抗癌的作用，甚至被形容為「抗癌神菜」，HEHO君就曾寫過一篇《花椰菜為什麼叫「抗癌神菜」？教你這樣吃法才有效》的文章，來肯定花椰菜內的部份成分具有抑制癌細胞的功效。而美國哈佛大學的研究團隊，日前在國際學術期刊《科學》發表一篇研究報告，證實花椰菜中真的存有一種天然分子「吲哚-3-甲醇」（I3C），能夠抑制癌細胞生長。 人體內抑制癌症的基因發 ... 繼續閱讀
聰明吃這６種食物，讓你遠離攝護腺癌
攝護腺癌是年長男性的隱形殺手，根據統計，男人五十歲時就有半數會有攝護腺肥大症狀，七十歲時罹患比率高達近八成！但其實這是可以靠飲食方面來預防的，研究顯示，以下６種食物可降低罹患攝護腺的風險，男人不可不知！ ６種食物可大大預防攝護腺癌發生機率 一、核桃： 科學家研究發現，堅果類中的核桃可能就是預防男性罹患攝護腺癌的關鍵食品，研究證實，每天吃兩把大約57公克的核桃，就能有效降低攝護腺癌發生的機率。 且對 ... 繼續閱讀
吃８種食物，提升新陳代謝更好瘦！
隨著年齡的增長，身體的新陳代謝也會下降，在30歲過後基礎代謝率會以平均每10年2~5%的速度下降，所以就算你吃的不多也會很容易變胖、水腫。 新陳代謝下降的多寡，除了年齡也和性別、身體的肌肉質量、荷爾蒙有關。其中荷爾蒙更是與新陳代謝息息相關，荷爾蒙是身體裡面各器官之間傳導訊息的化學物質，對人體的代謝、生長、發育等有重要的調整作用，幫助維持身體細胞協調指揮功能。 而體內製造荷爾蒙所需要的營養素，就是透 ... 繼續閱讀
懶得動又不想胖？多吃這 8 樣食物能加速代謝！
https://www.youtube.com/watch?v=VZNwXjelkkI 現代人經常坐在辦公室處理事務，整天維持一樣的姿勢，不僅傷身，身體的代謝也變差了。雖然無法避免工作需求，還是可以從飲食方面下手，提高身體的代謝率。以下介紹８種提高新陳代謝的食物，靠「吃」來抓住健康： 1. 綠茶 2. 豆類 3. 咖啡 4. 花椰菜 5. 冰水 6. 辣椒 7. 全穀類 8. 海鮮 更多內容在 ... 繼續閱讀
肝臟排毒、美白抗老…芹菜、蘆筍４種食物超神奇！
肝臟是人體最大的器官，負責排毒、代謝以及分解等功能，每天忙碌的工作，到了晚上你又熬夜，它又不能好好修復，會影響肝氣的運行，肝氣鬱結情緒也會低落，毒素入侵身體將會嚴重影響健康。 其實，改掉不好的生活習慣，讓情緒適時地抒發，多吃一些有益肝臟的食物，讓肝臟機能得以充分發揮作用，那麼你每天都能擁有好心情並且健康快樂的生活。而除了讓肝臟排毒外，還可以吃什麼幫助提振精神又美白抗老呢？今天就推薦以下蔬菜界的四大 ... 繼續閱讀
４大排鹽食物，幫身體減負擔
鹽的主要成分是氯化鈉，除了氯和鈉離子，還有少部分鉀離子，這些電解質在身體裡負責維持細胞體液內外滲透壓的平衡，也是神經傳導的必要物質，幫助控制肌肉的收縮。雖然鈉如此重要，但攝取過量，也可能帶來致命傷害。 吃太鹹會傷腎 增加中風機率 根據哈佛大學公共衛生學院網站，吃下過多的鹽時，大多數人的腎臟都無法以相應的速度迅速將血中的鈉排除。當鈉逐漸累積，大腦為了維持身體機能，就會使荷爾蒙釋放，以告訴身體「留住水 ... 繼續閱讀
用健康食物，趕走壞心情
每個人每天應該都有煩惱不完的事，會常感到壓力大、焦慮，情緒也變得易怒，對此，我們分享7個「快樂食物」，這些日常生活中常接觸到食材竟能舒緩心情，馬上吃一波！ 1.生氣：綠茶 因綠茶含有咖啡因，可能促進人體中樞神經興奮，達到提神、清心效果，加上茶中的茶胺酸具有緩解、平復情緒的功能，可幫助人恢復冷靜，也有助於注意力的集中。 2.提不起勁：含葉酸的食物 研究中發現當缺乏葉酸時，會使人體腦中血清素下降，就會 ... 繼續閱讀
花椰菜能抗５種癌症！對這件事，抗癌力增加2.8倍！
哪一種蔬菜同時富含維生素C，吃半杯就能滿足一天所需、又富含鈣質、纖維、維生素A？以及抗癌成分－蘿蔔硫素（Sulforaphane）呢？那就是花椰菜！它的「超級蔬菜」之名實屬當之無愧。 花椰菜的抗癌秘密 蘿蔔硫素是花椰菜最被注目的成分，因其除了抗氧化外，先前已有很多研究，告訴我們它可以減緩關節炎問題，以及抗癌和防癌的功效。但這蘿蔔硫素並不是本來就存在於花椰菜裡，而是藉由破壞花椰菜裡的硫配糖體（Glu ... 繼續閱讀
吃菜也能燃燒脂肪！吃８種食物提高基礎代謝率
很多人為了快速減肥，一下子就只吃到基礎代謝的熱量，但突然大量減少熱量攝取反而會讓身體機能產生警示，也會導致基礎代謝率跟著降低。任何一個減肥方式，只要是會挨餓的，都不會瘦肯定會復胖，所以重新學習吃東西這件事還是最重要的，只要達到身體熱量來源足夠，身體就不需要儲存多餘的脂肪，如此一來才能有效減肥。 不能只吃蔬菜水果 蔬菜和水果是不能長期作為主食吃的，因為身體會缺乏脂類、蛋白質和礦物質，新陳代謝也就會降 ... 繼續閱讀
花椰菜為什麼叫「抗癌神菜」？教你這樣吃法才有效
坊間談起防癌蔬果，大概隨便講講就能湊出個十幾種，每個都稱有特殊成分可以抗癌。其中花椰菜也是最常被點名的抗癌明星蔬菜，而它之所以被視為有防癌效果，正是因為它含有一種「蘿蔔硫素」（sulforaphane）的抗癌成分。 什麼是「蘿蔔硫素」？ 蘿蔔硫素（Sulforaphane）是含硫配醣體（glucosinolate）的水解物，早已被確認是十字花科蔬菜裡有益健康的關鍵化合物之一。科學家們也發現其中的機 ... 繼續閱讀