花椰菜、青花菜，哪一種才有抗氧化功效？
提到「抗氧化的神奇蔬菜」，第一秒一定會浮現「花菜」的身影，不過到底是吃白的還是綠的才有效呢？雖然這2種「花菜」常常放在一起做比較，又都超好吃、長得又像，但營養價值可是差很多的，選對蔬菜才能吃到滿滿的營養素。 花椰菜／青花菜 花椰菜和青花菜看起來都是一束花，只是一個是白花、一個是綠花，但雖然長得像，卻是不同種的蔬菜，營養成分也完全不相同。花椰菜的花蕾部分，其實是還沒有分化過的組織，而青花菜的花蕾是已 ... 繼續閱讀
解毒又防癌！超級食物「青花菜」的４好處
青花菜（Broccoli），又稱西蘭花、綠花菜、綠花椰菜，它富含許多種有益身體健康的營養素，因此也被國外譽為「超級食物」。青花菜一年四季都可以吃的到，不過只有在冬季才能吃到台灣種植的青花菜(主要產季每年11月至翌年3月)，且營養價值更高，因為進口的花椰菜經過冷凍保存，營養多少會流失。想知道青花菜對身體有什麼好處嗎？以下就帶你快速了解。 青花菜健康４好處 1. 解毒護肝 青花菜中含有「蘿蔔硫素」，可 ... 繼續閱讀
夏天容易皮膚過敏 除了吃藥，大推６種可以抗過敏的食物
夏天天氣炎熱高溫，再加上花粉、粉塵較多，還有因為飲食過敏源的問題，所以也屬於皮膚過敏的高發季節，臉上、手臂與腿部都很容易出現過敏的症狀，而且愈抓愈癢，嚴重影響生活品質。 夏天過敏時容易發生哪些症狀？ 而發生過敏的主要症狀，最普遍的疲倦，比率達到43.67%，其次為過敏性鼻炎、腸胃脹氣、皮膚乾燥、眼睛發癢、失眠、皮膚紅疹、頭痛、黑眼圈以及胃酸過多。 造成皮膚過敏的原因，主要是個人屬於過敏體質，因為血 ... 繼續閱讀
這10種食物夏天可以幫你補充水分 西瓜竟然只排第7名
一到夏天，適量補充水分就是所有人都得注重的健康問題，坊間一堆專家醫師建議了各種不同的喝水水量，從最少的1600CC到2500CC都有，甚至還有人建議每天要喝到3000CC。其實這些建議喝水的水量，還是要看每個人的體質與健康狀況而定，並沒有絕對一致的數字標準，更重要的是，除了喝水之外，每個人還可以靠著食物來補充水分。 10種含水量最多的蔬果，西瓜竟然只排第7名 其實食物也是人體補充水分的重要來源，許 ... 繼續閱讀
用飲食保養肺，6種食物降低肺癌發生率！
肺癌每年奪走不少人的生命，根據統計因肺癌而死亡的人口約占全球癌症死亡人口1/5，同時肺癌也是國人10大癌症中存活率、預後率最差大！如果有長期久咳不癒、容易喘等症狀就要盡快去檢查，尤其是有抽菸習慣者更要注意。不要癌上身，除了遠離致癌因子，平日在飲食上多加注意，對於預防肺癌也是有幫助的哦！以下就來告訴你哪６種食物有幫助。 ６種食物降低肺癌發生率 1. 糙米：富含硒、維生素E，可以增進肺部的健康。 2. ... 繼續閱讀
大蒜、蜂蜜、益生菌能夠殺死幽門螺旋桿菌？到底是不是真的
根據早期的調查統計發現，國人胃部存在幽門螺旋桿菌的盛行率約達50%～55%，換句話說，也就是台灣至少有1000萬人體內存在這種可以對抗胃酸，還會造成慢性胃炎、胃潰瘍甚至是胃癌的可怕細菌。 如果檢查確認是否有幽門螺旋桿菌？ 想要確認自己的體內有沒有幽門桿菌，有許多檢查方式，HEHO君曾寫過一篇《最近老是打嗝、火燒心 想做胃部健康檢查 你有這7種選擇》，裡面提到了包括用照胃鏡，碳13呼氣檢測等方法都可 ... 繼續閱讀
不吃肉也能補蛋白質！９種植物蛋白豐富的食物
你的蛋白質攝取足夠嗎？根據衛福部國健署的建議，一般人每日蛋白質攝取量是每公斤體重0.8公克，換算成年男性每日攝取65公克，女性為55公克。 蛋白質是構成人體組織的重要成份，像是頭髮、皮膚、器官、骨骼、肌肉、神經等都是由蛋白質組成。如果蛋白質攝取不夠，會讓身體變得消瘦、體重減輕，但如果又動得少，當心會逐漸出現肌少症，使得肌肉質量下降或是萎縮，導致力氣變小或活力變差，容易疲倦無力。 說到補充蛋白質，不 ... 繼續閱讀
哈佛研究 花椰菜真的可以抑制癌症 但每天得狂吃2.7公斤才有效
坊間已經有很多文章在介紹花椰菜的的營養功效，甚至傳出它還具有抗癌的作用，甚至被形容為「抗癌神菜」，HEHO君就曾寫過一篇《花椰菜為什麼叫「抗癌神菜」？教你這樣吃法才有效》的文章，來肯定花椰菜內的部份成分具有抑制癌細胞的功效。而美國哈佛大學的研究團隊，日前在國際學術期刊《科學》發表一篇研究報告，證實花椰菜中真的存有一種天然分子「吲哚-3-甲醇」（I3C），能夠抑制癌細胞生長。 人體內抑制癌症的基因發 ... 繼續閱讀
聰明吃這６種食物，讓你遠離攝護腺癌
攝護腺癌是年長男性的隱形殺手，根據統計，男人五十歲時就有半數會有攝護腺肥大症狀，七十歲時罹患比率高達近八成！但其實這是可以靠飲食方面來預防的，研究顯示，以下６種食物可降低罹患攝護腺的風險，男人不可不知！ ６種食物可大大預防攝護腺癌發生機率 一、核桃： 科學家研究發現，堅果類中的核桃可能就是預防男性罹患攝護腺癌的關鍵食品，研究證實，每天吃兩把大約57公克的核桃，就能有效降低攝護腺癌發生的機率。 且對 ... 繼續閱讀
吃８種食物，提升新陳代謝更好瘦！
隨著年齡的增長，身體的新陳代謝也會下降，在30歲過後基礎代謝率會以平均每10年2~5%的速度下降，所以就算你吃的不多也會很容易變胖、水腫。 新陳代謝下降的多寡，除了年齡也和性別、身體的肌肉質量、荷爾蒙有關。其中荷爾蒙更是與新陳代謝息息相關，荷爾蒙是身體裡面各器官之間傳導訊息的化學物質，對人體的代謝、生長、發育等有重要的調整作用，幫助維持身體細胞協調指揮功能。 而體內製造荷爾蒙所需要的營養素，就是透 ... 繼續閱讀