聰明吃這６種食物，讓你遠離攝護腺癌
攝護腺癌是年長男性的隱形殺手，根據統計，男人五十歲時就有半數會有攝護腺肥大症狀，七十歲時罹患比率高達近八成！但其實這是可以靠飲食方面來預防的，研究顯示，以下６種食物可降低罹患攝護腺的風險，男人不可不知！ ６種食物可大大預防攝護腺癌發生機率 一、核桃： 科學家研究發現，堅果類中的核桃可能就是預防男性罹患攝護腺癌的關鍵食品，研究證實，每天吃兩把大約57公克的核桃，就能有效降低攝護腺癌發生的機率。 且對 ... 繼續閱讀
花椰菜為什麼叫「抗癌神菜」？教你這樣吃法才有效
坊間談起防癌蔬果，大概隨便講講就能湊出個十幾種，每個都稱有特殊成分可以抗癌。其中花椰菜也是最常被點名的抗癌明星蔬菜，而它之所以被視為有防癌效果，正是因為它含有一種「蘿蔔硫素」（sulforaphane）的抗癌成分。 什麼是「蘿蔔硫素」？ 蘿蔔硫素（Sulforaphane）是含硫配醣體（glucosinolate）的水解物，早已被確認是十字花科蔬菜裡有益健康的關鍵化合物之一。科學家們也發現其中的機 ... 繼續閱讀
４大排鹽食物，幫身體減負擔
鹽的主要成分是氯化鈉，除了氯和鈉離子，還有少部分鉀離子，這些電解質在身體裡負責維持細胞體液內外滲透壓的平衡，也是神經傳導的必要物質，幫助控制肌肉的收縮。雖然鈉如此重要，但攝取過量，也可能帶來致命傷害。 吃太鹹會傷腎 增加中風機率 根據哈佛大學公共衛生學院網站，吃下過多的鹽時，大多數人的腎臟都無法以相應的速度迅速將血中的鈉排除。當鈉逐漸累積，大腦為了維持身體機能，就會使荷爾蒙釋放，以告訴身體「留住水 ... 繼續閱讀
用健康食物，趕走壞心情
每個人每天應該都有煩惱不完的事，會常感到壓力大、焦慮，情緒也變得易怒，對此，我們分享7個「快樂食物」，這些日常生活中常接觸到食材竟能舒緩心情，馬上吃一波！ 1.生氣：綠茶 綠茶中咖啡因能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮質興奮過程，起到提神、清心效果；茶胺酸也具舒緩、平復情緒的作用，這在研究中已被證實，服用200毫克茶胺酸後，會變得更冷靜，注意力也相對集中。 2.無精打采：富含葉酸的食物 葉酸又稱維 ... 繼續閱讀
對這 4 種食物的慾望，是因為身體缺少了這些營養素
很想喝酒就是身體缺鈣和蛋白質！？現在告訴大家，如何從想吃的東西判斷體內缺乏的營養素，進而知道怎麼補充，來看看究竟是怎麼一回事吧！ 渴望吃甜食＝身體缺乏：『礦物質－鉻／礦物質－磷／碳元素／硫元素』 若想吃甜食代表身體少了礦物質－鉻、礦物質－磷、碳元素與硫元素，雖然這些成分都偏微量，卻是構成人體組織還有維持生理功能和生化代謝的元素之一，一旦缺少容易影響血液運送、泌尿排泄、神經傳導等。 改善：可多吃葡萄 ... 繼續閱讀
專家推薦１０種「超強抗老食物」讓你養出回春好臉蛋！
現代人越來越重視抗老，愛美的女性更視「老化」為一大天敵，稍有一點皺紋出現，就讓女人們煩惱不已。但「抗老」不是只用擦的就好，還要配合食物，外敷內用之下，效果更加倍。 且日本營養食品學會會長宮澤陽夫著作《疏食力》裡，內文提到，元兇就是「活性氧」。 活性氧的氧化力非常強，會將體內細胞氧化的四分五裂。雖然人體本來就有除去活性氧的機制，但若活性氧過量且惡化，便會使你隨著年紀增長，體內的機制跟著退化，進而無法 ... 繼續閱讀
拯救糖尿病的超級食物！
糖尿病其實是一種生活習慣病，罹患者通常都吃太甜太油， 現代人吃得太精緻、攝取過多營養，卻沒有相對的消耗，這樣下去，糖尿病很快就會找上你。但糖尿病是可以提前發現、控制的。 日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿 ... 繼續閱讀
番茄和『他們』一起吃，營養爆表！
番茄吃起來酸酸甜甜，含有豐富的茄紅素和維生素C，一直以來都是家家戶戶餐桌上常見的美食，可是大多人可能只會想到番茄炒蛋，其實番茄能搭配很多食物一起烹調食用，下面我們來看看番茄搭配哪些食物營養價值更高！ 番茄的最佳搭配 一、番茄＋蝦子 蝦子的蛋白質高出魚、蛋、奶幾倍到幾十倍，和雞蛋、番茄一起炒，不但色香味俱全，營養豐富還具有健脾開胃的功效。 二、番茄+牛肉 紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中鐵含量尤其豐 ... 繼續閱讀
能吃又能變美！一舉數得！
很多人為了不讓牙齒變黃就會盡量的避免掉像是黑咖啡、紅酒或是其他深色食物，但這只不過是避免牙齒變黃的其中一個步驟而已。 雖然目前研究尚未顯示要吃多少才能達到效果，但除了刷牙和其他口腔清潔外，平時從吃得習慣部分也可以選擇會讓你牙齒變白、讓口腔健康的食物！ 以下就列出五種可以保健牙齒的食材～ 一、乳酪 一項在期刊上發表的研究發現，吃切達乳酪，會增加唾液分泌，並且在牙齒的琺瑯質上形成一道保護膜。偏酸的口腔 ... 繼續閱讀
不止有肉！蔬菜也有蛋白質！
大多數人想到蛋白質時，腦海中就會浮現出牛奶、雞蛋和腿肉... 植物性食物不含膽固醇，在飲食中增加植物類蛋白質的比重，不僅可以攝取更多膳食纖維，還能一定程度的減少因膽固醇過高帶來的疾病風險。 蛋白質依其來源分成二大類，一種為動物性蛋白質（來源：蛋、奶、魚、肉），另一種為植物性蛋白質（來源：豆類、堅果或蔬菜等）。 植物性蛋白質多為「不完全蛋白質」，無法完整提供人體必備的胺基酸，這時候必須 ... 繼續閱讀