標籤：蛋白質
頭髮冒出惱人白髮怎麼辦？4 種食物養回烏黑秀髮
一旦出現白髮，就會顯出老態，但是黑色素會隨年齡增加減少，會使白髮出現。除了年紀關係外，中醫師表示不論男女，若「腎精不...
微量元素硒被稱為「抗癌之王」，到底有沒有那麼神奇？
現代人愈來愈注重養生抗老化，不僅對脂肪、蛋白質與碳水化合物的需求精挑細選，嚴格控制，也開始對包含維生素、礦物質在內的巨量...
冬天護心別偷懶！快吃這６種食材保護心臟
氣溫驟然轉涼，每年因冬季引發心血管疾病而死亡的人數其實很多。因為低溫刺激容易使人體交感神經興奮、心率持續加快、血管收縮致...
為「皮蛋」伸冤，它真的是含有重金屬，用馬尿泡製成的嗎？
皮蛋是華人世界裡特有的食品，蛋殼上灰白帶有斑點的外形，會讓人感覺好像是生蛋發霉，而撥開蛋殼後看到裡面黝黑的蛋白與半凝結的...
食物保存迷思 小心毒素吃下肚！營養師：須注意抗氧與控溫
九合一大選結束，「反核食公投」獲得近700多萬票，代表國人對於食安非常重視。但諷刺的是，今(26)日蕃薯藤公佈的「食物保...
自己的病自己救！科學家製作T細胞藥物工廠打擊自身疾病
傳統的藥物或多或少對人體都還有些傷害性，而美國SRI國際化學生物學中心細胞醫學主任Parijat Bhatnagar博士...
改善過敏不用吃藥！多補充這 8 類天然維生素對抗過敏症狀
「過敏」是一種民眾很常見的毛病，輕者可能只是皮膚出現非常癢的風疹塊，或打噴嚏、大量流鼻水，也可能是嘔吐、拉肚子，重者則會...
中研院研究:逆轉細胞必死無疑的演化奧秘!
人類的基因中有約1000個必要基因(Essential gene)，這些基因算是生物基因體最核心的一群基因，就像車子的引...
動物實驗：天然蛋白質可消除1/3的脂肪！
影響全世界超過6.5億人的肥胖症，是產生代謝症候群的主要原因，其中包括胰島素抵抗、葡萄糖耐受性不佳，高血壓和高血脂等疾病...
精準醫療的突破：基因體人工智慧分析
我們可以想像人體是一個系統，而每個人的體質是由基因體序列中的蛋白質構造訊息，所決定的細胞及生理功能所決定。組成基因體的鹼...