護眼吃葉黃素有用嗎？營養師教 4 招補充關鍵讓你更有感

為喚起大眾對眼睛保健的關注，2000 年世界衛生組織（WHO）聯合國際獅子會與全球多個國際組織合作，訂定每年 10 月的第二個星期四為世界愛眼日（World Sight Day），旨在倡導眼部健康和視力問題。

用眼過度是無聲的惡視力殺手

上班看電腦、下班狂追劇？中華民國眼科醫學會於 2019 年的調查發現，國人每日使用 3C 時數長達 10.7 小時，生活中近距離緊盯著螢幕，長時間下來會導致眼軸被拉長，增加近視、視網膜剝離及失明的風險。過多的藍光還會導致黃斑部病變、青光眼、白內障、乾眼症，影響視力清晰，因此絕不能掉以輕心。

為什麼我吃葉黃素沒感覺？營養師點出 4 大問題

每次只要講到「顧眼睛」，就有很多人想到要吃葉黃素，人體無法自行合成葉黃素，需要從飲食中獲取，通常深綠色蔬菜、南瓜、胡蘿蔔和蛋黃中就有豐富且天然的葉黃素來源。

對三餐外食、飲食不均的上班族來說，真的很難從食物中補充足夠的量，用保健食品搭配輔助就成了另外一種選項。但買葉黃素回家卻發現吃了無感，到底是為什麼呢？

一、想到才吃沒有用

我們先來說結論，補充葉黃素一定要連續吃超過 6 個月才有效。如果你只是想到才記得要吃，確實能增加血液中循環的濃度，但卻不能讓黃斑部累積足夠的色素，來達到真正過濾藍光、預防視網膜病變的效果。

二、實際葉黃素含量不足

市面上的葉黃素產品，通常會根據美國國家衛生研究院（National Institutes of Health）建議，採用葉黃素和玉米黃素 10：2 的比例作設計。葉黃素分為游離型和酯化型，不管你選擇哪一種，重點是要看清標示上「實際葉黃素的含量」，每天攝取 6～10 毫克的葉黃素就有助於眼睛保養，預防黃斑部病變。

三、少了複方成分

多國的研究都發現，葉黃素搭配複方的效果更全方位。簡單來說，可以把葉黃素、玉米黃素想像成吃的太陽眼鏡，是基本配備，能幫助抵禦藍光，減少對感光細胞的傷害。如果想要升級就可以搭配蝦紅素、花青素、維生素 E 等抗氧化成分，可舒緩眼睛乾澀和疲勞，有感度會大幅提升。

四、空腹吃效果差

葉黃素是脂溶性物質，不管是早上或晚上吃，在飯後或隨餐服用效果最好，也可以選擇整天吃的最油的那餐去補充。

雙眼是重要且複雜的器官，它讓我們有機會享受蔚藍的天空，看見親人臉上洋溢的笑容。顧眼睛不僅要買對、吃對還要補對，生活習慣也必須調整！長時間看電腦記得要眨眨眼，避免睫狀肌過度緊繃，養成定期檢查的習慣才能迎向清澈的世界。

文／劉思妤、圖／楊紹楚

延伸閱讀
3C 世代護眼必吃葉黃素！營養師：葉黃素好處、天然來源和補充品選購原則
每天追劇、遠距上班上課眼睛不舒服？葉黃素搭配護眼 5 大神隊友
吃葉黃素對抗 5 大惡視力，專科醫師籲：吃對配方搭配葉黃素才有效！