喝了就會上廁所？ 市售綠茶可以控制體重的秘密

當你大吃一頓，覺得油膩的時候，通常都會來瓶可以解膩的飲料，從2005年第一款機能茶推出之後，在台灣市售飲料排名，茶類飲料已遠遠超過其他種類的飲料，所有飲料公司皆看中茶的優點，紛紛推出可以去油解膩、降低體脂肪等可以控制體重的茶類飲料。

喝茶的好處

茶是已經被研究證實對身體好的飲品，因為含有茶多酚、咖啡因、維生素A、C、E及礦物質鈣、鋅、鉀、鎂等，而其中的茶多酚被認定為具有健康功效的成分，也就是我們熟悉的「兒茶素」。

多項研究都證實了兒茶素的功能，它可以清除體內自由基，具有抗氧化功能，也可以提升身體基礎代謝率，有助於體內熱量的消耗，以達到體重控制、降低血脂、減少內臟脂肪囤積的效果。綠茶、烏龍茶、紅茶中都有兒茶素的存在，又以未發酵的綠茶含量是最多的，所以都會建議適當飲用綠茶，來減輕身體負擔。

有健康認證的機能茶功效

「機能茶」的組合為茶加上專業配方，也就是在茶飲內添加其他的素材來達到降低血脂、減少油脂吸收、幫助消化等功效，希望透過這兩種的成分來幫助身體機能改善，算是屬於機能性飲料的一種。

市售的機能茶，主張可以「減重」、「瘦身」，而且還通過國家健康食品認證，究竟是為什麼咧？這是因為廠商都添加了這些專業配方，提升原本茶飲對人體的功效：

• 高單位兒茶素

可以加強降血脂、抗氧化功效，根據研究顯示，肥胖女性在連續攝取12週的高劑量綠茶萃取物，就能夠達到顯著的減重效果，並能夠降低總膽固醇與低密度脂蛋白，且沒有任何副作用或不良反應。

• 水溶性膳食纖維

如菊苣纖維、難消化性麥芽糊精，當以上這2種膳食纖維吸水之後會膨脹起來，就可幫助腸胃蠕動，也可延緩食物通過小腸的速度，讓人有飽足感而減少吃東西的機會。

• 茶花

從茶花的花蕾中所萃取出的天然成分，被稱為茶花皂苷(Floratheasaponin A-C)。它主要的功能是透過降低三酸甘油脂的形成，以減少體脂肪的囤積。在人本的人體研究顯示，每天攝取100毫克的茶花萃取物具有減重、保護胃黏膜及促進腸蠕動的功效， 但茶花萃取物的每日食用建議量為100-300毫克，最好不要超過1000毫克。

• 唐辛子

辣椒裡的辣椒素，是一種天然的產熱物質，可促進腎上腺與正腎上腺素的分泌，然後分解脂肪酸來產生熱能以提供人體利用，也可促進發汗、抑制食慾，所以有幫助減重的效果。

• 山苦瓜萃取物

在動物實驗中證明了山苦瓜具有調節血脂及血糖的功效，而山苦瓜萃取物中的苦瓜皂甘(Charantins)，具有抑制胰脂解酵素的活性作用，因而降低了脂肪的消化吸收，尤其發現在預防腹部脂肪堆積是有明顯效果的，但每天可能要攝取約100克才能達到此效果。

市面上最受歡迎的機能茶

喝茶瘦身的注意事項

根據《元氣網》的報導，要用喝茶達到瘦身的效果，營養師建議以下5點注意事項，「挑對茶種」、「飲用足量」、「喝對時間」、「飲食熱量控制」、「規律運動」這5件缺一不可。需要提醒的是，機能茶宣稱可以減少體脂肪，是指讓剛吃進體內的熱量，不容易轉化體脂肪，並不是減去已存在體內的脂肪喔！

資料來源：

食品藥物消費者知識服務網-衛生福利部審核通過之健康食品資料查詢

微笑藥師網-減肥產品成分大解析

童綜合醫院健康教育中心 – 人手一瓶的機能性茶飲料

股感知識庫-健康意識抬頭，機能茶飲魅力無法擋

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文 / 彭幸茹 圖 / 許嘉真