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癌症連續蟬聯國人死因榜首長達 38 年，可見癌症為國人健康最大殺手，而癌症治療期間常出現發炎的情況，以國人最常罹患的大腸癌為例，每 2 位就有 1 位大腸癌癌友正處於發炎狀態。
發炎和癌症造成營養不良，影響治療成效
根據中華民國大腸直腸外科醫學與亞培在台灣進行調查的數據顯示，7 成癌友出現體力下降、5 成出現食慾不佳、體重下降以及疲倦等症狀，這些其實都與「發炎」有關。
且發炎指數也跟免疫力有關係，免疫力較好的人，比較有本錢去抵抗發炎的情況；另外，發炎與癌症會互相影響，病友發炎的時候也會比較不想吃東西，就容易變得營養不良。
雖然所有的癌症都有可能會出現營養不足的情況，但因為腸胃是吸收營養素的主要器官，因此大腸直腸癌癌友的情況會較為常見。
癌友若是持續處於發炎狀態，會造成眾多全身性的負面影響，除上述厭食、疲倦、體力與體重下降外，還可能導致發燒、失眠、疼痛、肝功能下降等，甚至會因為身體無法良好代謝化療藥物，產生藥物中毒反應，影響治療成效。
林口長庚紀念醫院大腸直腸外科孫麒洹醫師說：「診間癌症患者常忽略發炎狀況，以為厭食、疲倦、體力與體重下降為理所當然。」
《炎值·食體倦》檢測，幫助癌友管理發炎
癌友身體實際發炎狀況以往很難掌握，中華民國大腸直腸外科醫學會首次發表《炎值·食體倦》檢測，幫助癌友輕鬆管理發炎。
《炎值·食體倦》的「炎值」是指癌友每次回診抽血中的兩項指數，嗜中性白血球數與淋巴球數，兩者相除若大於等於 3 則代表身體有發炎現象。
「食體倦」包含厭食、體重下降、體力下降、疲倦與感到沮喪 5 項，孫麒洹醫師：「其實我覺得這個很主觀，我們是希望好記，也希望病人可以培養警覺性，自己有觀察到就會去諮詢。」
除了發炎管理，癌友應遵循「5 好」營養
基隆長庚紀念醫院營養科林奕岑營養師說，癌友對於熱量、營養組成等需求都與一般民眾不同，需要多攝取某些營養素。
高熱量、高蛋白：幫助組織修復與肌肉生長，儲備治療所需體力與抵抗力。
適醣、適脂：因低醣會增加死亡風險、高脂飲食易影響食慾，適醣適脂對癌友最有利。
2 克魚油 EPA：改善發炎狀況，降低併發症機率。
魚油含有兩種人體機能很重要的營養素， EPA 和 DHA，主要含在深海魚中，像是鮭魚、鯖魚、沙丁魚、鯡魚，其中又以魚的眼窩含量最高。
DHA 特別是懷孕婦女需要補充，因其對於腦部發展的益處，而 EPA 則是對於心血管與免疫系統特別有幫助，不僅能抑制身體的發炎反應，更能促進血液循環，降低心血管疾病的發生機率。
孫麒洹醫師說：「魚油是一種脂溶性的營養素，不是說從日常生活中很難攝取到，是很難攝取到那個量，如果現在是發炎的狀況，相較之下營養不良，就可以口服營養品，會比較均衡，我們都會建議說，照你買的營養品上面說的劑量吃，但是如果是在像是癌症等特殊的情況下，就需要諮詢醫師或營養師，需不需要去攝取，當發炎狀況比較好的時候，醫師也有可能會建議不需要攝取。」
除了適當的醫學營養介入，平時的生活作息也需要注意，才能充滿元氣與活力地完成治療，維持良好生活品質，孫麒洹醫師說：「需要加上運動，平常多走動就是一種運動，不用到早睡早起，但是充足的睡眠跟運動都很重要。」
文∕莊筱彤 圖∕蘇鈺婷
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