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不僅是迎接連假，只要到了週末假期，不少人都想大吃一頓，已有不少研究都指出假日攝取的卡路里比平常多，造成體重增加。每到了假日就是聚會、邀約不斷，中醫師提醒其實可以把握飲食4321原則，像是睡前四小時不要吃東西，慢慢的就可以找回過往輕盈體態。
一年平均體重可增加0.2-0.8公斤！十年下來成長至少3-5%
過去研究發現，美國人從感恩節到元旦之間的假期期間，一個人平均增加了2.27公斤，但嚇人的是假期過後多餘的體重並沒有跟著減少，因此長期累積下來，很有可能出現過胖問題。
不可否認對於大多數成年人，隨著時間體重會不斷增加，年輕人的平均體重增一年可增加0.2-0.8公斤，研究團隊針對25-44歲的測試者，相隔10年進行測發，發現男性平均體重成長3.4％；女性則增加5.2％，其中體重大幅增加時通常都是連續假期過後。
斷食法難維持反而又復胖！中醫師：飲食遵照4321原則
雖然民眾都有自知之明要控制體重，但減重仍是人生一大難題，有些人透過斷食，但不僅很難維持，還會出現報復性飲食。對此，九如中醫診所副院長許淳彰醫師分享自創的4321原則，不用餓肚子，又能吃到自己喜歡的食物。
4321原則小檔案
睡前4小時不吃東西，早餐、午餐和晚餐的「營養比例」是3:2:1，並不是份量比例。
睡前四小時不吃東西！早餐吃吃最營養、最豐盛
許淳彰醫師說：「胃不和則寐難安，會建議睡前四小時不吃東西，主要是避免睡前飲食的熱量無法消耗掉，這些多餘的熱量會在休息時間轉化成脂肪儲存起來，而且會增加腸道的負荷，進而影響睡眠品質，睡不好的話身體代謝自然也變差。」
而一天之中，可以早餐吃最營養、最豐盛，飲食均衡不限制，醣類、脂質、蛋白質全部都要攝取，但午餐則吃六七分飽。另外，晚餐以蔬菜水果「吃到飽」。
許淳彰說：「遵照這樣的方法，不管是珍奶、牛排，還是熱炒、燒烤通通可以吃！只是吃的時間順序要注意，並且控制量。」這樣的方法也可以運用在連假期間、甚至假期過後，讓體態恢復先前的模樣。
文、圖／王芊淩
參考文獻
A Prospective Study of Holiday Weight Gain
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