上班族易斷電沒精神?用高麗蔘開啟新蔘活!一張表搞懂人蔘分類及挑選秘訣

保護力是維持健康的第一道防線,營養師提醒,新蔘活時代,每個人都需要透過營養保健,為健康打底。而傳統養生觀念中,「人蔘」可大補元氣、滋補強身,是全家大小提升保護力的好幫手!

從古至今,「人蔘」可說是養生「補氣」之王。Heho 營養師陳筠臻表示,「氣」可以推動代謝,提升身體保護力,當「氣」補足了,代謝自然好,也能提亮好氣色。但人蔘種類多,哪種人蔘對於提升保護力的效果最好呢?

有眾多研究指出,有「紅金」之稱的「高麗蔘」,能調節生理機能、促進新陳代謝,對增強體力、聚精會神都有所助益,是新蔘活時代維持健康的利器。而如何挑選適合的「高麗蔘」做日常調養呢?

陳筠臻營養師指出,「人蔘」之所以能維持生理機能、恢復充沛精神,讓生活過得更得心應手,是因為其含有能提供能量、維持健康、增加保護力的「皂苷」所致。而高麗蔘中共有 30 多種的總皂苷,是所有蔘類中最多的,當然好。營養師指出,人蔘的營養會因為人蔘種類、生長環境、加工方式不同而有所差異,選購時,必須依照其特性來做選擇。「高麗蔘含有 30 多種皂苷,皂苷含量 2~3%、酸性多醣體 3.16% 等,其成分明顯高於其他人蔘品種。」

而如何挑選營養價值最豐富的人蔘呢?陳筠臻營養師強調,與其他蔘種不同,人蔘的栽種年份會影響其品質。「人蔘栽種時間過短過長都不好,應挑選栽種 6 年的,營養最好、品質最優。」

而從高麗蔘的外觀也能分辨出好壞!良好的高麗蔘,蘆頭不能脆弱或脫落;主根、支根、鬚根的生長要好,並且均勻發達;表面不能有傷痕,外皮要膩滑、鬚根部分要清晰分明。此外,聞起來會帶著濃郁蔘味,嚐起來則先苦後甘。

如果對於高麗蔘有選擇障礙的人,不妨選購高麗蔘第一品牌正官庄的高麗蔘產品。因為正官庄的高麗蔘,堅持在全球最佳種植區韓國栽種,更嚴選 6 年根高麗蔘,經獨家蒸製、乾燥技術,讓高麗蔘品質精純,容易被消化吸收。

正官庄「高麗蔘粉 EVERYTIME」是市售唯一獲得小綠人健康認證的六年根高麗蔘粉產品,是由整株高麗蔘磨成粉,經動物實驗結果,有助於增加免疫細胞增生能力、增加吞噬細胞活性,促進非特異性 IgG 及 IgM 形成,有效調節免疫力,維持健康有保證,全素者亦可食用。

每天只要食用 2g 高麗蔘粉,調節免疫力並提振精神,忙碌一整天也不斷電。「粉包劑型攜帶非常便利,如果早晨起床趕上班來不及食用,隨手放入包包內,到公司跟著咖啡一起飲用,更增添風味。」

陳筠臻營養師提醒,如果不喜歡粉狀劑型的人,也有液態形式的高麗蔘精可當作每天保健飲用。在韓國非常暢銷的正官庄「Bravo 高麗蔘精 EVERYTIME 秘」,更添加了蜂蜜,讓擔心苦味的人更好入口。

一撕即飲的便利包裝,很適合熟齡族、上班族、學生族、應考族能快速恢復元氣與戰鬥力。具備濃醇香氣,每天只要 1 包,就能啟動身體保護力,還能聚精會神、增強體力、促進新陳代謝,無論是送禮或自用都很適合,更適合第一次接觸蔘類者。

文 / 黃慧玫、圖 / 何宜庭

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