夏天狂吹冷氣、喝冷飲無法消暑!中醫師:「這食材」才能降溫

最近天氣熱到爆,不少人整天待在冷氣房或是猛灌冷飲、啃冰棒「解暑」,事實上,喝冷飲不但無法消暑,還可能因為吃太多冰冷食物,導致體內溼氣過重,造成水腫及肥胖。

炎炎夏日吃什麼最消暑?日本人喜歡吃當季食物解暑氣,或是在大暑之日吃鰻魚,因此吃鰻魚也成為日本人戰勝酷暑的全民運動。中醫師認為,鰻魚營養豐富 夏季吃鰻魚有助於消暑、開胃、補補元氣、消除疲勞。

喝冰品、冷飲會讓身體耗元氣

至於台灣人則喜歡吃冰品消暑,看在中醫師眼裡是「NG」行為,中醫師吳明珠表示,夏天體內燥熱,喝冷飲非常耗氣。人體溫是36.8度,喝了20度的涼水,兩者間16.8度的溫差必須靠身體的能量幫冰水「加溫」,非常耗損元氣。

吳明珠解釋,夏天喝冰水、洗冷水澡都可能蘊藏潛在危險,冰冷食物進入胃之後,會讓臟腑變得寒冷、無法正常運作。負責內臟知覺的自律神經系統,不會立即將體內的變化傳遞到大腦,讓大腦下達指令給各器官,這也是為什麼夏天「貪涼」會出現腸胃不適等原因。

吳明珠

中醫師:夏天吃薑可排汗降溫

北市聯醫仁愛院區中醫師謝旭東表示,冰品或冰飲無法真正解「暑氣」,民眾要消暑可以多吃嫩薑。古代民間流傳一句諺語:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用找醫師開處方。」意思是夏天吃生薑不但可增進食欲,還可以排汗降溫。

目前正值嫩薑盛產期,謝旭東建議民眾,可多吃生薑除體內溼氣、消水腫。尤其是夏天喜歡喝冰飲或是長期吹冷氣的人,建議可適量喝點薑湯、吃點薑絲、薑片出點汗,能溫胃散寒,有助於緩解胃中虛冷的不適感。

為什麼夏天吃薑能消暑?

夏天吃薑為何能消暑、提神?謝旭東解釋,夏天天氣熱,唾液、胃液分泌少,飯前如果吃幾片嫩薑,可刺激唾液、胃液、消化液的分泌,增加腸胃蠕動,增進食欲、排汗降溫。

國外有愈來愈多研究發現,多吃生薑可以抗菌、抗發炎,抗氧化能力也高於多數蔬菜水果,是馬鈴薯、番薯的10倍以上。澳洲學者研究發現,薑含有薑醇類的成分,可抑制血小板凝集、對抗心血管疾病。

夏天吃薑有禁忌

夏天吃薑雖然能夠消暑、助消化,但並非飲人適合,謝旭東說,燥熱型體質的人夏天並不適合吃蔥薑蒜,一吃便會出現嘴破便祕、睡不著等症狀,建議可用冬瓜、絲瓜、西瓜以及柑橘、柳丁消暑解熱。

或是用西瓜底部的「白翠衣」可加冬瓜與生薑煮湯,另外鳳梨苦瓜雞則是可補充白天消耗的糖分和營養的湯品,也很消暑。

文/邱玉珍、圖/巫俊郡

諮詢醫師:中醫師吳明珠北市聯醫仁愛院區中醫師謝旭東