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當我們談到胃病時，很多人第一時間想到的是「少吃辣」、「不吃酸性食物」或是「胃痛就吃胃藥」。但這些說法真的正確嗎？其實，關於護胃與治療胃病，坊間流傳著不少迷思，有些甚至可能適得其反！就讓我們一起來探究這些迷思，真正了解如何好好照顧自己的胃吧！
胃的健康攸關人體機能運作的好壞
胃是人體消化系統的重要器官，不僅負責食物的消化與營養吸收，還與整體健康息息相關。當胃功能正常時，能有效分解食物，提供身體所需的能量與養分；但若胃部長期處於不健康的狀態，如胃酸分泌異常、慢性發炎或潰瘍，不僅會影響消化，還可能導致營養不良、免疫力下降，甚至增加其他疾病風險。因此，維持胃部健康不只是為了減少不適，更是維護整體身心健康的重要一環。
常見護胃四大迷思與真相解析
迷思一：長期吃胃藥可以養胃？
許多人認為，持續服用胃藥能夠保護胃部、減少胃病發生，甚至「養胃」。但事實上，這種做法不僅無助於胃部健康，反而可能帶來更多問題。
真相：長期服用胃藥，可能影響消化與免疫功能
胃酸的主要功能是幫助食物消化與營養吸收，同時，胃部的強酸環境還能有效殺死隨食物進入體內的細菌，降低腸胃道感染的風險。然而，長期服用抑制胃酸的藥物，會導致胃酸分泌不足，進而影響消化功能，使食物無法充分分解，營養吸收效率降低，導致所謂的「隱性飢餓」——即使吃進足夠的食物，身體仍可能出現營養缺乏的狀況，進一步引發失眠、貧血、骨質疏鬆、心血管疾病等健康問題。
此外，當食物未經充分消化就進入小腸，未分解的大分子可能刺激腸道發炎，增加腸漏症（Leaky Gut Syndrome）的風險，導致各種過敏與免疫系統失調。而胃酸不足也可能讓部分細菌倖存，增加腸胃道感染的機率，甚至誘發免疫系統過度反應，引發慢性發炎問題。
正確做法：從生活習慣與飲食著手護胃
真正的護胃關鍵在於調整飲食與生活習慣，而非依賴胃藥。建議：
- 規律飲食：避免暴飲暴食，三餐定時定量。
- 避免過度刺激胃部：減少辛辣、過酸、油炸食物的攝取。
- 細嚼慢嚥：減少胃的負擔，幫助消化。
- 管理壓力：壓力過大會影響胃酸分泌，適當放鬆有助於胃部健康。
- 適量運動：促進腸胃蠕動，幫助消化。
迷思二：吃藥會傷胃，所以要配胃藥保護？
許多人認為，服用藥物時應搭配胃藥，以防止藥物傷害胃部。然而，這其實是一種誤解。大多數藥品並不會直接損傷胃黏膜，反而隨意與制酸劑類的胃藥一起服用，可能會影響藥效，甚至對身體帶來不必要的影響。
真相：部分藥物與胃藥同服，可能降低療效
像是胃乳、胃散等制酸劑，若與某些藥物同時服用，容易發生藥物交互作用。例如，阿司匹林等藥品的外層膠囊是為了保護藥物，使其在小腸內分解吸收，避免胃部刺激。但如果與胃藥同時服用，使胃部環境變鹼，這些藥物可能會提前在胃內溶解，反而增加對胃部的刺激，失去原本的保護作用。
一般來說，只有某些藥物，如非類固醇類消炎止痛藥（NSAIDs）、關節炎治療藥物、類固醇、鐵劑等，較容易刺激胃黏膜、引發胃部不適，才可能需要醫師建議下搭配胃藥使用。因此，在服藥前，應諮詢專業醫師或藥師，而非自行加服胃藥，以免影響療效。
正確做法：服藥應諮詢醫師或藥師
- 服藥前先諮詢醫師或藥師，不要自行加服胃藥。
- 若需要長期服用NSAIDs或類固醇，可詢問醫師是否搭配保護胃部的藥物。
- 盡量以溫水送服藥物，避免與影響藥效的食物或飲品（如咖啡、茶、乳製品）同服。
迷思三：為了保護胃部，應避免酸性食物？
很多人認為，酸性食物會傷胃，因此想靠不吃酸性食物來達到護胃效果。但事實上，這種說法並不正確。
真相：食物的酸鹼性，與胃部健康無直接關聯
「酸性食物」並不是指味覺上的酸，而是根據化學上的酸鹼值（pH值小於7）。例如，檸檬雖然嚐起來酸，實際上屬於鹼性食物；相反地，五穀雜糧、蛋豆魚肉類等，因為含有磷酸根或硫酸根，在體內代謝後反而屬於酸性食物。
然而，無論食物的酸鹼性如何，對胃部健康的影響並不大。真正需要注意的，是那些容易刺激胃酸分泌的食物，例如甜食、咖啡、茶、酒、糯米等，這些才可能增加胃食道逆流或胃部不適的風險。因此，與其刻意避免酸性食物，不如均衡飲食，並適量減少容易刺激胃酸分泌的食物，才能真正保護胃部健康。
正確做法：均衡飲食，避免刺激性食物
- 飲食均衡：適量攝取蛋白質、蔬菜與全穀類，維持腸胃健康。
- 避免高糖、高咖啡因食物，如甜點、濃茶、咖啡、酒精。
- 不過度節食或偏食，確保營養均衡，以維持胃部機能。
迷思四：少量多餐可以減輕胃部負擔？
許多人認為，採取「少量多餐」的飲食方式，可以幫助減輕胃部壓力，保護胃部健康。但其實，這種方式並不適合所有人，反而可能帶來額外的健康問題。
真相：「少量多餐」是特定醫療需求的飲食方式
在醫學上，「少量多餐」主要用於特殊病患，例如剛接受腸胃道手術、患有急性消化性潰瘍出血等狀況的患者，作為恢復正常飲食前的過渡方案。然而，對於一般人來說，長期採取少量多餐的方式，可能會帶來反效果。
首先，頻繁進食會導致體內胰島素頻繁波動，影響血糖穩定，對糖尿病患者尤其不利。其次，胃部在有食物進入時，便會開始分泌胃酸，因此若進食次數過於頻繁，反而會讓胃酸分泌過多，增加胃部負擔，甚至可能引發胃食道逆流等問題。
正確做法：維持規律三餐，避免過度刺激胃酸
- 規律三餐，避免無節制的少量多餐。
- 細嚼慢嚥，幫助消化，減少胃部負擔。
- 若有特殊健康狀況（如糖尿病、消化道疾病），應諮詢醫師是否適合少量多餐。
保護胃部就不該吃酸性食物？告訴你5大護胃的錯誤觀念
文改寫、圖／艾蜜莉