全身食物地圖，讓你從頭到腳顧得好

在日常生活中我們經常會吃一些食物來保養或是補身體，所謂「食者有方」，對於吃東西是要講究方法的。我們的身體部位需要什麼食物的營養呢？這張全身的食物地圖，就來告訴你“從頭到腳”的飲食秘方！

‣護腦—堅果
花生、瓜子、核桃、鬆子、杏仁、榛子等堅果，對健腦、增強記憶力有著很好的效果。堅果中豐富的維生素E、硒等抗氧化物質，保護腦細胞不受自由基的損害，對緩解腦細胞衰老和改善健忘症狀很有幫助。

‣護眼—蕃薯
蕃薯中有豐富的維生素A，可以增進視力，預防夜盲症。

‣護髮—黑芝麻
專家表示，黑芝麻的蛋白質、亞油酸含量都很高，可以補充頭髮營養，而且黑芝麻本身有豐富的礦物質和維生素，這些都對頭髮健康有好處，而且要長期堅持。

‣護肺—番茄
英國的研究指出，每星期吃番茄3次以上可以預防呼吸系統疾病，保護雙肺免受細菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是說，越是不甜的番茄，其中番茄紅素含量越高。

‣護心—黃豆
黃豆含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。

‣護胃—高麗菜
有「天然胃藥」之稱的高麗菜，就是護胃的好食材。高麗菜有抗潰瘍因子，對胃黏膜有保護作用，對於腸胃蠕動與吸收也有加分效果，建議可以將高麗菜打成汁，可更快達到功效，若怕生吃有菜味，加在蔬果汁中也可以。

‣護腎—黑豆
自古黑豆就被譽為「腎之谷」，而黑豆從外表上來看，你會發現其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平，中醫認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者。

‣護膚—南瓜
南瓜中的維生素A，能降低患皮膚癌的風險，有對抗自由基「老化」皮膚的作用，保持皮膚光澤，增強皮膚彈性。南瓜富含的維生素B2和維生素C，對皮膚疾病如皮膚髮炎有良好的治療和護理作用，還可預期皮膚生長雀斑和體表褶皺。

‣護指甲—牡蠣
牡蠣中含大量的鋅，鋅是維護指甲健康所需的重要營養素。

‣護腿—香蕉
專家表示，含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的「美腿高手」，它所含豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。

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