這5種最夯的保健食品其實功能都被誇大了,你吃過幾種?

2019-01-28T11:28:37+08:002019-01-28|最新文章, 健康新知|
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現代人飲食經常難以定時定量,再加上偏食習慣或是飲食過於單一化,所以很容易出現營養素不足或失衡的情況,所以不少人決定選用所謂的「保健食品」,希望能夠藉此改善這些健康上出現的問題。因此,保健食品似乎成了不少人深信不疑的健康保證,甚至有人瘋狂地花大錢購買,拿來取代正規的飲食與藥品。

有5種保健食物的功效被誇大了,一般人也不需要

 這些保健食品中有部份能夠通過衛福部食藥著的認證,取得小綠人標章而成為所謂的「健康食品」,看起來好像檔次更高,變成具有科學證據功效的食品。但除了這些獲得政府背書的健康食品之外,其實有許多保健食品的功效被誇大了,甚至根本沒有什麼特別的功效,健康的人根本不需要多補充這些多餘的「食物」。

魚油:

魚油被很多人視為「健腦」聖品。國外研究顯示,魚油的確可以改善人們專注力不足的問題,還可調節免疫、改善過敏。不過,魚油並不適宜凝血功能不全,或是有在服用抗凝血藥物的人食用,以免造成凝血不易。而孕婦或是準備要動手術的病患,也不宜食用魚油,以免在生產或手術中止血困難。

此外,如果在飲食中缺乏omega-3,是可以靠魚油來補充,但如果平時就有吃魚與海鮮的習慣(每周吃兩次),特別是油脂較多的鯖魚、鮭魚與秋刀魚、就能獲得足夠omega-3,根本不需特別額外來補充魚油。

葡萄籽:

葡萄籽提取物是一種極具號召力的保健食品,標榜的功能從降血脂、降膽固醇到美容、抗衰老,甚至還能抗癌症,幾乎各種最夯的功能全都集於一身了。

但實際上,葡萄籽提取物中含有大量的類黄酮與其他抗氧化劑,被引伸成可以保護心血管的說法只不過是一種臆测,迄今没有大規模的人體實驗證據。此外,葡萄籽被宣稱具有各種美容、護膚、抗衰老的功能,大都只是停留在假設階段,並没有足夠的科學證據支持。

至於葡萄籽提取物能夠抑制癌細胞的說法,更是距離事實有段差距。科學界所進行的相關實驗不少,但結論前提都寫得很明確—「體外實驗能夠抑制癌細胞」,這說明可以針對特定癌細胞進行進一步研究,但目前還沒有任何證據證明葡萄籽提取物能夠在體內抑制癌細胞。

蜂膠:

蜂膠是很多人公認的高級滋補佳品,被宣傳的作用有很多,根據國外機構的研究結果顯示,蜂膠具有抗菌、抗霉變和抗病毒等特點,可以殺死或抑制部份細菌、被稱為是「天然的抗生素」。

但如果健康人長年服用蜂膠這種天然抗生素,就等於是長期服用抗生素藥物,所以專家認為,蜂膠產品不是不能吃,而是必須嚴格對症下藥,控制劑量,絕對不是人人皆可使用的滋補保健食品。當然,坊間還有宣稱蜂膠具有抗癌功效的說法,目前也沒有具體的人體研究實驗可以證明。

黑枸杞:

黑枸杞是近年來在保健食品市場崛起的新星,甚至還有知名的中醫師出面背書,強調它有比紅色枸杞更豐富花青素,是一種強抗氧化劑,能抑制自由基造成的細胞DNA損傷,故有預防細胞癌變作用,因為泡水時湯色呈現深藍色,還被稱為「藍色旋風」,甚至因為它的藥用價值被強力吹捧與高檔價格,被形容為「軟黃金」。

但事實上,一般人如果想要補充花青素,可以選擇紫薯、藍莓、茄子、葡萄、桑葚、黑米、黑豆等常見植物,價格要遠比黑枸杞低廉。例如喝了500公克的黑枸杞泡水,可能攝入了5克花青素;但是喝了1000公克的黑豆泡水,就可以獲得同等甚至更多的花青素,而這兩者間的價位相差了100倍。

五、蛋白粉:

所謂蛋白粉,一般就是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白,或上述幾種蛋白的組合所構成的粉劑。其實蛋白粉的主要成分只有蛋白質,所以它無法跳過運動,直接讓你的肌肉生長。

蛋白粉最常為健身者所使用,在運動過程中飲用適量的乳清蛋白粉,的確能夠提升運動表現,提供幫助肌肉成長所需要的蛋白質,但如果肌肉生長不需要那麼多的蛋白質,那蛋白粉對於人體來說根本沒有任何用處。事實上,一個健康的成人每公斤體重每天只需要1公克的蛋白質,這些人體所需的蛋白質是完全可以透過正常飲食取得,不必額外補充蛋白粉。

看完上面對於幾種保健食品的說法,筆者要強調這些東西的確具有某些人體所需的營養素,但想要靠單吃它們來補充缺乏的營養並非對健康最好的作法,其實,只要日常飲食維持均衡與合理的營養,就是最好的天然「保健食品」了。

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文/陳亦云 圖/許家真

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