適量食用顧心又防病!6大堅果營養排行榜告訴你

2019-05-15T11:08:02+08:002019-04-26|圖解健康|

吃堅果對身體有許多好處,想必你我都知道。雖然有些人擔心吃了會變胖,但其實堅果所含的大部分脂肪是不飽和脂肪酸,對心臟的健康很有幫助喔!根據美國「每日飲食網」指出,如果將健康的有益程度來排序,這些堅果占據前6名,以下就來介紹給你!

堅果營養排行榜

1. 榛果:降低心血管疾病風險
榛果被譽為「世界四大堅果」之一,營養價值十分的優秀,含有的不飽和脂肪酸、葉酸、維生素B6及鉀的含量更勝於其他堅果。榛果也被叫做「血管的清道夫」,每100克含有的不飽和脂肪酸高達55公克,可降低膽固醇,維持血管的健康,降低心血管疾病風險。

2. 松子:有助於骨骼及動脈的健康
雖然1盎司松子熱量有191大卡,但它主要是單不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,且維生素K的含量很高,有助骨骼和動脈健康。

3. 核桃:降低膽固醇、增強腦力
核桃含有健康的油脂和許多營養素,其中抗氧化成分在堅果類裡是最高的,有助減少壞膽固醇,降低心血管疾病風險。核桃也是鋅和葉酸的良好來源,可增加血清素水準以及增強腦力。

4. 杏仁:提升飽足感、控制食慾
杏仁是很好的油脂來源,富含葉酸和維他命E、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質,且膳食纖維也是一般堅果的2倍以上。此外,杏仁可以提高飽足感,幫助控制食慾喔!

5. 開心果:幫助控制血壓
開心果是維生素B6、蛋白質、鉀以及硫胺素的良好來源,有降低膽固醇。根據賓夕法尼亞大學的研究顯示,吃開心果有助於控制血壓水準,預防高血壓。

6. 夏威夷果:消除疲勞、恢復精神
夏威夷果富含維生素B群,可促進糖分轉化成能量,能消除疲勞、減少壓力、恢復精力。另外它油脂的部分含量較高,不過這些油脂可以使腸道順暢,幫助消化、預防便祕。但要酌量食用,避免攝取過多油脂造成身體負擔。

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