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喝含糖飲料幾乎已經成為全民的「必備」活動，根據103~106年「國民營養健康狀況變遷調查」，9成以上學生每週至少喝一杯含糖飲料，74.7％成人、40.5％65歲以上老年人也都是列入「每週一杯」俱樂部，而其中還有4成的人是「每天喝一杯以上」。這些飲料族在選飲料的時候，有些人會覺得「微糖」、「無糖」好像比較健康，但其實這個標示，並沒有寫出「添加物」的糖分，可能跟想像中的「糖量」不太一樣。
手搖杯飲料的法規標示
大家去買手搖杯飲料的時候，或許會注意到旁邊有個牌子，寫著「全糖XX顆方糖、半糖XX顆方糖、微糖XX顆方糖」，而一顆方糖大約是5公克的糖，含有20大卡。通常店家所寫的全糖，方糖數會落在10~12顆之間，半糖則是8~10顆、微糖是6~8顆，每家店因為口味不同，所以數量上有些微的差異，買飲料的時候要仔細看才能分辨。
這個標示是在2015年由食品藥物管理署公告，在「連鎖飲料、便利商店及速食業者之現場調製飲料標示規定」中，明文規定店家要標示含糖成分、茶葉產地、添加物（如茶精）、咖啡因多寡等。
但考慮到店家標示的困難度，其實含糖量的標示並沒有非常嚴格規定，目前店家只需要公布「全糖」的含糖量，其他可標示可不標示，也讓許多人一直以為「半糖」是全糖的一半、微糖就是30%的全糖，其實彼此之間的含糖量並沒有差很多。
沒有列入標示範圍的項目
- 早餐店飲料
- 非連鎖飲料店
- 非現場調製時額外添加的糖
- 含糖食材如果漿、冬瓜露、粉圓、紅豆、綠豆等
在這樣的標示規定下，如果店家在熬煮紅茶、綠茶的時候，先行放入了糖，因為不是現場調製，不需要寫出來，在調配牛奶、調配濃縮果汁的時候添加了糖，也是一樣不需要標示，而額外添加的食材，因為實際的含糖量很難控制，所以也不需要標示。
所以如果仔細看含糖量，可能會看到同一個店家的微糖「紅茶拿鐵」糖所含熱量160大卡，「珍珠紅茶拿鐵」卻只有120大卡，就是因為加了珍珠後，需要標示的糖分的奶茶量減少，但卻沒有把含糖量高的珍珠算進去的緣故。
為什麼法規這麼不清楚？
事實上在這幾年，民間一直有「重新修法」的聲音，在公共政策網路參與平台就有幾個連署，希望可以標註「每日攝取添加糖上限50公克」的警語，告訴大家其實喝一杯700cc的全糖飲料，馬上就超過一天所需的糖量；即使是微糖飲料，含糖量也是每日上限的一半，如果再吃個甜點、喝個果汁或是吃個水果，馬上就超過了。
不過在訂定法規的時候，業者反應如果是批量購買果漿、冬瓜露等配料，自己再進行再製，很難確保每一次的糖量都這麼「剛好」；而自行熬煮的粉圓、紅豆、綠豆等，又可能因為每次熬煮的人不同，而出現差異，甚至可以讓每杯的差異量達到10公克糖以上，因此並不列入標示。
再加上稽查人力不足，在標示上路之後2年，還是有1成5的店家沒有達成完全標示的目標，更何況是加入更多的標示範圍，可能還需要更多時間才能協調出共識。
國民健康署也表示，每天喝一杯700cc的全糖飲料，60天後可以胖4.1公斤，速度非常快，而且容易得糖尿病、高血壓，而糖分也容易轉化成三酸甘油脂、造成高血脂，建議無論有沒有標註，都盡量少喝含糖飲料，尤其是夏天，還是多喝開水、避免身體滲透壓不平衡，導致洗腎。
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圖、文／盧映慈