今天竟然立秋了！對付秋老虎飲食要這樣吃

迎來了二十四節氣的「立秋」，但雖然名稱有「秋」這個字，相信大家一點都感覺不到秋高氣爽，反而是大雨、艷陽輪番上陣，讓人覺得又熱、又煩躁、又濕搭搭的不舒服。其實在立秋這個節氣，雖然代表時節要進入秋天，卻是「秋老虎」的時間，不管是夏天的「清熱退火」，還是秋天的「溫熱食材」，在這時候都要仔細的搭配才能吃得健康。

秋老虎發威啦！

雖然今年的立秋因為颱風來而濕搭搭，但經過這天，代表天氣會慢慢的變「燥」，而不只是「熱」，日夜溫差變大，皮膚開始會覺得乾燥，呼吸的時候也會覺得乾乾癢癢的，台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗說，雖然立秋這天下了雨，但下雨過後，就是「秋老虎發威」的時候了，這時候更應該要「去燥」。

不過要「去燥」，並不是像夏天一樣吃一些清熱退火的食物，像是西瓜、冬瓜，因為秋天過後馬上要進入冬天，應該要保存體內的陽氣，吃一些比較溫潤的食物；同時也要注意，燥氣容易傷肺，應該要吃一些酸酸的食物來養肺，避免在乾燥的季節，誘發過敏、氣喘。

秋天應該這樣吃

溫潤養肺的食物

陳潮宗說，秋天除了保存陽氣之外，還有一個概念是「秋收冬藏」，所以也要注意「養陰」，也就是留住身體的養分、水分，以便度過寒冷的冬天。

所以像是芝麻、糯米、粳米、蓮子，就很適合作為主食，配合百合、蜂蜜、牛奶一起熬煮成粥，就是吃起來沒有負擔的、對身體好的食物。

酸酸的食物

像是吃水果的時候，建議可以挑選枇杷、菠蘿、鳳梨、梨子，帶有一種酸甜酸甜味道的這類食物，或是可以吃一些涼拌的海藻等，但青木瓜有些太冷，建議不要吃太多。

要少吃的食物

避免蔥、薑、蒜等辛辣的調味料，當然像是辣椒、胡椒等辛辣物也要減少，讓火氣更旺盛；另外，瓜果類，無論是水果還是蔬菜，只要有「瓜」字的，除了南瓜之外，都建議要少吃。

女生可以加這一味

因為女生每個月會有月經的問題，所以體質相對會比較冷，這時可以泡桂圓、枸杞茶，讓身體比較溫潤，但又不會過於燥熱。

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文／盧映慈 圖／何宜庭