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你是過敏寶寶嗎？炎熱又多雨的夏天裡，不但讓「黴菌」、「塵蟎」過敏原生長快速，「長時間待在冷氣房」與「頻繁進出室內外造成的溫差」，都讓上班族過敏反應被多重啟動，每天早上都得打十幾個噴嚏，在這個不容易感冒的夏天裡，大家的衛生紙用量反而不減反增。
中山醫院家醫科醫師陳欣湄表示，夏天因為噴嚏打不停而就診的人數，反而也上升1-2成，而且，大多數患者就醫時誤以為只是感冒、冷氣病，詢問後才發現鼻子癢、整天流鼻水、狂打噴嚏都是過敏造成的，嚴重者甚至影響工作效率與生活品質。
過敏是菌群在作祟 用飲食可調節問題
「過敏主要是體內免疫細胞Th2反應過於激烈，夏天飲食習慣也容易造成菌相不好，建議調整體質可以從最大的免疫器官腸道開始做起，」陳欣湄指出，多吃水果、蔬菜等含益生質的食物，或是搭配LP菌、LGG菌、NCFM菌等實驗證實可以減緩過敏發生的菌種，將腸道菌相趨向好菌多於壞菌、又能緩解過度反應的免疫細胞。
所以，陳欣湄建議，與其喝太多手搖飲，不如到超商買一瓶優酪乳，好菌取得也沒有想像中困難，搭配早餐吃完就能輕鬆抗敏。
乳酸飲料不等於優酪乳
很多人會把「優酪乳」跟「乳酸飲料」混為一談，不過董氏基金會營養組副主任陳醒荷提醒，乳酸菌飲料並不同於直接使用牛乳發酵得到的優酪乳，而只是添加了稀釋發酵的乳酸桿菌。「想要用喝優酪乳的方式補充好菌，最好還是喝沒有經過加工的優酪乳，」她表示。（參考：《爸媽們小心！孩子這樣喝 沒補到好菌還糖分爆表！》）
腸躁症跟胃食道逆流患者不適合喝優酪乳
不過，優酪乳雖好，卻也不是沒有壞處。像是腸躁症跟胃食道逆流的患者就不適合引用優酪乳，主要的原因就出在市面上賣的優酪乳實在是太甜了。市售優酪乳和優格基於消費者口感的考量，都添加很多糖分及香料。乍看標榜「原味」的優酪乳和優格，其實都是有調味過的。
根據董氏基金會過往的調查，市售的優酪乳、優格中，有23件標示「原味」、「無添加色素和香料」的產品，其實仔細一看，都含有砂糖、蔗糖、香料、奶油、改良澱粉、洋菜等多種成分。而無論是腸躁症還是胃食道逆流，「高糖飲食」都是大忌。
腹瀉型腸躁症 越喝越刺激腸胃
對於腸躁症引起的腹瀉，因為優酪乳的益生菌會對腸胃產生刺激，加上優酪乳溫度偏低，喝優酪乳反而會讓症狀惡化。不過，如果是便秘型的人，喝優酪乳獲得改善的機率較大，但最好不要空腹飲用，或從冰箱拿出來立刻喝，避免過度刺激腸胃。
（想要改善腸躁症，參考：《一緊張就想上廁所嗎？不妨用「下午茶」改善腸躁症》）
優酪乳甜甜喝 胃食道逆流更嚴重
除此之外，現代人三餐不正常，或吃得過飽，容易引起胃食道逆流，這一類的人飲用優酪乳也需小心。市售優酪乳含糖量高，會刺激胃酸分泌更多，引起不適，建議有胃食道逆流問題的人，視情況適量飲用，最好選擇無糖優酪乳。（參考：《避免胃食道逆流 醫生建議別碰這些食物》）
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食物老是在體內「開倒車」 醫師教你如何遠離胃食道逆流三大禍首
文／林以璿 圖／何宜庭