先吃早餐還先運動?研究:先運動燃脂速度翻2倍!

一早起床,到底要吃早餐再運動,還是先運動再吃早餐,這個爭論存在許久,支持先吃早餐的人認為,運動前進食會增加血糖,可以提到運動的強度;支持先運動的人認為空腹能夠燃燒更多脂肪。近日的一項研究指出,先運動竟然真的可以燃燒兩倍脂肪。

早上運動的好處不少,早晨太陽還沒完全升起,是一天中溫濕度比較舒服的時候,30~40分鐘的慢速跑步,出汗量不會太大,體感較為舒適。而且,一覺醒來,器官處於放鬆狀態,跑步可以叫醒器官,加快新陳代謝,並且一整天保持良好的精神狀態。

先運動後進食 燃燒 2 倍脂肪

英國巴斯大學的團隊將30名肥胖男人分成先進食組和後進食組,結果發現先運動再吃早餐,燃燒的脂肪要比先吃早餐的人多上 2 倍。這樣的現象是因為空腹運動時,會迫使身體從儲存的碳水化合物提取能量,一旦碳水化合物被迅速用完,接下來身體就會燃燒脂肪來獲得能量。

雖然 6 個星期之後,兩組減輕的體重並沒有太多的差別,但研究人員認為後進食組的健康已發生了重大改變,因為空腹運動會使肌肉對控制血糖的胰島素更敏感,從而降低罹患糖尿病和心臟病的風險。

空腹運動 注意血糖控管以及水分補充

不過,空腹運動也有需要注意的地方,首先便是注意補水,最好是喝白開水或運動飲料。如果你容易低血糖,運動前吃個香蕉是不錯的選擇。運動營養師蘇政瑜表示,如果目標是減脂,只要多運動、注意飲食內容,就有助於降低體脂肪,至於有沒有空腹運動不是絕對關鍵。如果你本身空腹運動不會補舒服、胃痛或血糖低,大可以運動完後再吃沒關係。

但如果你本身有胃痛、糖尿病或是空腹運動易頭昏眼花,最好還是吃點東西再運動較好。不過記得不要吃太飽運動,容易出現反胃問題,簡單吃個香蕉就是不錯的選擇。

運動後30分鐘內趕緊飲食

蘇政瑜也提醒,如果你選擇先運動再吃早餐,那麼把握吃早餐的時機就很重要了。蘇政瑜指出,過去有實驗發現,跟運動後3、4個小時後才吃,食物的能量已經跑不到運動的地方了,反而是囤積在小腹、變成脂肪儲存起來;另一方面,當天運動的肌肉沒有即時得到應有的養分,無法充分修復,隔天會造成肌肉酸痛。

「所以,建議運動後30分鐘內要飲食,」蘇政瑜表示,有些人擔心吃碳水化合物會變胖,但是運動前後的碳水化合物比較不容易變成脂肪,只要有運動,就可以在時間內放心、正常吃。碳水化合物方面,蘇政瑜推薦應該食用全穀類,像是糙米、燕麥、藜麥,或是可以用地瓜、南瓜來作為主食。

參考資料:Increase health benefits of exercise by working out before breakfast

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文/林以璿 圖/何宜庭

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