眼睛疲勞、血絲多?補充 3 營養護眼防眼病!

現代人每天脫離不了3C用品,因此也容易讓眼睛陷入健康危機,不僅容易感到眼睛乾澀、疲勞,仔細一看眼睛可能還布滿血絲。眼睛是人體老化最快的器官,想要保護眼睛預防眼病,除了讓眼睛適當休息,補充眼睛所需的營養也很重要!

營養師張彤芬說,黃斑部的組成原料中含葉黃素、玉米黃素等類胡蘿蔔素,這些營養素可維持黃斑部的正常運作,還可以協助抵抗藍光,所以很多人都喜歡吃葉黃素來保護眼睛。但眼睛的機制是很複雜的,所以當然也不只需要一種營養,而比較常見的大概有3種營養素。

保護眼睛,補充3大營養素

一、葉黃素:降低自由基傷害
葉黃素可抗氧化,保護黃斑部免於自由基傷害。
食物攝取來源:深綠色蔬菜,如花椰菜、菠菜、芥蘭菜。

二、玉米黃素:降低藍光傷害
玉米黃素可吸收傷害眼睛的藍光,降低 3C 產品的藍光對視網膜黃斑部的傷害。
食物攝取來源:綠、黃顏色蔬果,如玉米、南瓜、枸杞等。

三、花青素:促進微血管循環
花青素可促進微血管的循環,減緩黃斑部退化,舒緩眼睛疲勞。
食物攝取來源:紅、紫、藍、黑色等顏色蔬果,如茄子、藍莓、桑葚等。

補充營養要適量!太多會被代謝,太少沒有效果

營養師張彤芬提醒,補充營養,不只要看「份量」,還要看「質量」。張彤芬說,如果決定要開始補充葉黃素,建議一定要每天吃,讓血液濃度維持穩定,至少堅持6個月,效果才會出來。而且不是「吃高量」就會比較快有效,身體還是需要一段時間消化吸收,「比起高含量攝取,堅持不間斷的攝取剛剛好的營養素,不但身體比較容易適應,效果也會比較好。」

每天營養素建議攝取量

  • 葉黃素:6~10mg
  • 玉米黃素:約每天攝取葉黃素的1/5即可
  • 黑醋栗:40~50mg

文、圖/艾蜜莉

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