免疫力太強太弱都不好!3種營養素幫助調控免疫力

2020-05-12T16:19:11+08:002020-05-17|健康知識, 食物營養, 圖解健康|

在免疫力在正常運作的情況下,可以分辨哪些是正常的細胞及外來的入侵物 ( 細菌、病毒、黴菌、寄生蟲等 ) ,並處理衰老、損傷、突變細胞。有人也許會覺得「那麼免疫力是不是越強越好?可以殺死更多的細菌、病毒。」但其實免疫力「剛剛好」才是最好,太強太弱都會造成身體負擔,台灣免疫專家就指出,如果免疫力太強,反而可能出現危險的「免疫風暴」,嚴重可能致命。那該怎麼幫助調控身體的免疫力?以下就來介紹3種營養素,打造體內好環境,幫助免疫系統正常運作。

3種營養素調節免疫力

1. 維生素C:幫助快速清除體內產生的廢物。
維生素C是很好的抗氧化劑,可以幫助增強身體免疫系統的反應能力。而且維生素C可以幫助快速清除體內產生的廢物,讓免疫系統有多餘的時間維持身體的正常運作。

富含維生素C的食物:

  • 檸檬
  • 芭樂
  • 奇異果
  • 柑橘類

2. 膳食纖維:幫忙打造良好腸道環境。
人體約有七成免疫細胞存在於腸道中,而膳食纖維可以增加益生菌的數量,維持腸道健康,增強對伺機入侵的病菌的抵抗力。

富含膳食纖維的食物:

  • 香菇
  • 蘑菇
  • 五穀雜糧

3. 植化素:抗發炎,讓人體恢復正常運作。

「植化素」是植物本身的天然化學物質,具有抗發炎等活性,常見的植化素有類黃酮素,也是人體需要的元素之一。包含常聽到的兒茶素、槲皮素、前花青素、木犀草素等抗氧化元素。要注意的是,這些營養素在高溫下很容易被破壞掉。

富含植化素的食物:

  • 兒茶素:綠茶,或是莓果
  • 槲皮素:洋蔥、花椰菜、蘋果
  • 前花青素:連皮帶籽的葡萄汁
  • 木犀草素:芹菜、甜椒

文、圖/艾蜜莉

延伸閱讀:

科學家證實:體溫是調控細胞免疫反應的開關!

傷口難好、易疲勞!免疫力低下的5種症狀

對抗肺炎免疫力太好反會礙事!?免疫權威張南驥:「免疫風暴」才是致死關鍵

免費訂閱 Heho Express 健康快訊,提供您最深入簡出的健康知識。

新冠肺炎專區 流感專區 糖尿病專區