分類：健康迷思

愛用隔夜飯來炒飯恐吃下仙人掌桿菌？急診醫警示：加熱不夠容易食物中毒

日期：2021 年 2 月 17 日 作者：王芊淩

想要吃到一碗粒粒分明的炒飯，多數人都會使用隔夜飯，但過去就曾有案例，一名婦人吃了用隔夜飯炒的炒飯後出現嘔吐及呼吸困難，在...

【營養talk talk】糖的 3 大誤解！天然蜂蜜、果汁真的健康嗎？

日期：2021 年 2 月 17 日 作者：陳 羿如

許多家長為了取代市售含糖飲料，親自榨果汁或在水中加入蜂蜜，減少孩子攝取過多的精緻糖，卻同時產生錯誤迷思。那些關於糖的誤解...

素食與地中海飲食，哪個減肥效果更好？研究：其中一種根本沒效果！

日期：2021 年 2 月 16 日 作者：林以璿

年後減肥，關鍵就是從「飲食」下手。根據近日一項研究結果，純素食與地中海飲食相比，減肥效果更佳。這項發表在《Journal...

研究：間歇性斷食有助減少罹患糖尿病風險？進食時間早、晚也有影響

日期：2021 年 2 月 16 日 作者：王芊淩

這一年來不管是168斷食、52斷食，各種間歇性斷食引發話題討論，國際上也越來越多研究探討斷食對於身體健康的影響，除了能夠...

慢性發炎都是自己吃出來的！中醫師「收心操」還你活力朝氣

日期：2021 年 2 月 16 日 作者：林以璿

年節大吃大喝，其實非常不健康。「腸道」被稱作是人體第二個大腦，負責「消化、吸收、防禦免疫」三大功能，但是暴飲暴食、高油脂...

綠茶就能消滅脂肪肝！國際研究：18個月有效減肥，連內臟脂肪都下降

日期：2021 年 2 月 15 日 作者：林以璿

全世界人口中，大約有25%的人都有非酒精性脂肪肝的問題，若是放任不管，未來罹患肝炎、肝癌的風險將大幅提升。近日研究指出，...

多吃蛋對身體到底有沒有危害？心臟權威建議：抽血試試看就知道

日期：2021 年 2 月 15 日 作者：王芊淩

「每天吃幾顆蛋才是健康、安全的？」這是臨床醫師最常被問到的問題之一，有些人為了增加肌力多吃蛋，又怕吃太多蛋膽固醇狂飆，但...

腎臟病友火鍋怎麼吃? 營養師：清水湯底、天然食材、吃料不喝湯！

日期：2021 年 2 月 13 日 作者：林以璿

春節聚餐，暖暖火鍋是餐桌上不可缺少的要角，但對於罹患慢性腎臟疾病的人來說，就需要多注意健康問題了，如果火鍋吃太多，可能會...

你選拉肚子還是冰箱壞掉？專家：其實食物不用放涼再冰冰箱！

日期：2021 年 2 月 13 日 作者：莊 筱彤

每逢過年很多人家裡的食物就會爆炸性的增多，常常吃不完，每頓大餐完後都會等食物放涼後，再一一的放進冰箱保存，但其實，放涼這...

每週吃香菇防失智！《阿茲海默症期刊》：6種菇類可減緩50％認知功能障礙

日期：2021 年 2 月 13 日 作者：王芊淩

華人料理當中常用各式各樣的菇類作為食材的一種，菇類具有豐富的膳食纖維、維生素Ｂ群等，也是減重族群首選的食物之一，但如今新...