吃水果也會脂肪肝!減重名醫宋晏仁:水果是被製造出來的甜食

我今天到賣場,看見藍莓、覆盆莓在打折,各買了一盒。晚上把莓果清洗好,另外再切了一個蘋果,兩個女兒看見了,爭著要擺盤。三種水果擺了一大盤,湛藍的藍莓、鮮豔覆盆莓,加上被襯托成鮮奶般白潤的蘋果切片,看了令人垂涎。婦女三個人邊吃邊讚,說笑之間,不一會兒一大盤水果竟吃個精光,小女兒還打開冰箱查看老爸有沒有偷囤貨。 水果是生物學上的目的性構造 吃水果是一種享受,自古以來就是這樣。事實上,過去人類世界的競爭法 ... 繼續閱讀

連皮一起吃更營養,蘋果皮的4大好處別錯過!

你可能聽過一句話「一天一蘋果,醫生遠離我」。事實上,蘋果的確是個好食物,不但具有減肥、美容養顏、預防便秘、降壓補血等等一大堆好處,甚至還可以防癌。但你知道其實蘋果皮比蘋果更營養嗎?蘋果皮含有許多營養,有國際研究指出,蘋果皮的營養價值比果肉高出 2 - 6 倍,果皮內富含抗氧化物與生物活性物質,因此蘋果皮的抗氧化作用比其它水果蔬菜都高,一個普通大小的蘋果的果皮抗氧化能力就相當於800毫克維生素C的抗 ... 繼續閱讀

2019-11-29T17:06:45+08:002019-11-29|圖解健康|

食物放涼≠很多抗性澱粉! 冷飯正確吃法

雖然抗性澱粉的名詞,對於大眾越來越不陌生!但仍有錯誤的觀念,以為白飯放越久,抗性澱粉就越多,但到底要怎麼用靠性澱粉減肥,其實複雜得很,絕不是只是吃冷飯那麼簡單。 幾乎所有碳水化合物食物都含有抗性澱粉,只是含量的多少有差異。抗性澱粉可抵抗小腸中的酶分解,消化時間較長,並且較不容易被人體消化與吸收,直接到大腸被利用,類似「膳食纖維」功能。聽起來好處挺多,但過去我們只知道白飯放久了,有這樣功效,難道沒有 ... 繼續閱讀

國民水果「芭樂」4好處,幫助減肥更防病

芭樂又稱為番石榴,因為在台灣一年四季都會結果,且方便購買又富含了許多營養,因此也有國民水果的美稱。芭樂和芭樂籽都具有高膳食纖維,每100公克的芭樂中,約含有1.4克的粗纖維、3克的膳食纖維。芭樂籽更含有胡蘿蔔素、糖苷、黃酮類和酚類化合物等營養,有助於促進腸胃蠕動、增加腸道好菌。芭樂所含的營養素,能為身體帶來什麼好處呢?以下帶你更詳細了解這個國民水果的4種好處吧! 1. 提升免疫力、防癌 芭樂含有豐 ... 繼續閱讀

2019-11-11T17:33:01+08:002019-11-11|圖解健康|

代餐潮流正夯!營養師教你想減肥這樣吃!

大家一說到減肥,就一定會被建議這兩樣:節食和多運動。不過如果單純靠「餓」這招,其實並不健康。所以,不少人會選擇花錢購買代餐,用相對沒那麼「餓」的方式,來加速減肥。 饑餓的減肥減掉的都是身體的水分,而且長時間的饑餓,會導致衍生各式各樣的健康問題,有些人甚至危及到生命,因此更多的人會選擇代餐減肥。 不過,因為減肥行業的過度包裝,讓大家總以為代餐是比一般食物要貴上一點的食品。常見的代餐像是特質奶昔,或是 ... 繼續閱讀

久坐容易屁股大!3動作拯救下半身

上班族坐在椅子上,一坐就是一整天。往往到了下班時間,才發現自己腰痠背痛,疲憊不堪。經年累月下來,不僅肌肉退化,也養出了大屁股!利用休息時間的小空檔,透過簡單的運動,不僅能活絡筋骨,也能增加關節柔軟性與加強肌力哦! 久坐容易屁股大!3動作拯救下半身 1.深蹲 深蹲能夠訓練股四頭肌,保護關節。注意雙腳需打開與肩膀同寬,正確姿勢減緩膝蓋的壓力。 2.抬腳跟 利用空檔抬抬腳跟,不僅能鍛鍊小腿肌肉,強化下半 ... 繼續閱讀

2019-09-27T11:34:53+08:002019-09-27|圖解健康|

想減重?新研究指出:隔日斷食法,還能順便抗衰老護心臟!

想要減肥的你,是不是常常煩惱於計算卡路里,想要大快朵頤,卻總是吃得小心翼翼,好不盡興?其實,最近在《Cell Metabolism》上有一個新的減肥方式,照做的話,一個月就可以減掉4.5%的體重,還有助於降低心血管疾病風險,甚至可能還有延年益壽的效果。 大家都一定有感覺,雖然低卡路里的飲食減肥是有效的,但是很難遵循。這項來自奧地利卡爾·弗朗岑斯格拉茨大學的研究,點出了一個更簡單的減肥方法:每隔一天 ... 繼續閱讀

這個月餅不簡單!5種月餅含糖量、熱量比一比

說到中秋節除了烤肉之外,月餅一直都是最應景的美食。各式各樣的月餅,看的讓人口水直流,忍不住一口接一口的吃,但小心吃多了不僅月圓人也變圓了!月餅其實是高熱量、高糖的點心,吃掉一顆很可能就要花上 1 ~ 2 個小時的運動才能消耗掉它所帶給你的「甜蜜負擔」,以下就帶你了解 5 種月餅的含糖量、熱量以及需要走路多久才能消耗掉一顆的熱量。 1. 廣式月餅 以一個 185 公克的廣式月餅 ( 廣式雙黃蓮蓉月餅 ... 繼續閱讀

2019-09-10T16:38:26+08:002019-09-10|圖解健康|

5種零食不僅解嘴饞,還可以抗癌防病!

嘴饞的時候好想吃東西,但是又怕吃多了對身體造成負擔嗎?選擇好的食物不僅可以解嘴饞,還可以有抗癌防病的功效,以下就來了解一下吧! 1. 黑巧克力 黑巧克力中含有的多酚類化合物,可以預防心血管疾病及癌症,但也不可以食用過量,否則可能會攝取過多熱量導致發胖。 這樣挑選:選擇純度 65%以上的黑巧克力。 2. 毛豆 毛豆是營養價值極高的作物,含有多種營養素,對身體好處多多。而且毛豆含有異黃酮化合物,這種植 ... 繼續閱讀

2019-09-11T18:57:19+08:002019-09-04|圖解健康|