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過敏性鼻炎的症狀相當多，從鼻塞、流鼻水、打噴嚏到眼睛紅、耳朵癢、皮膚搔癢、咳嗽氣喘等都有，而會引發這些過敏反應通常還是因為過敏原侵入，在生活環境中花粉、黴菌、米殼、羽毛、寵物毛髮、粉狀化妝品等都可能誘發過敏性鼻炎的發作，同時食物中包括蚌殼類、海鮮、蛋、牛奶、麥、花生、香蕉、奇異果、巧克力、鮑魚等也都是重要的過敏原。此外，還有部分患者對布料、染料、塑膠製品、橡膠、油漆、肥皂、清潔劑等也會產生過敏。若長期忽視，甚至可能會導致氣喘、鼻竇炎、皮膚癢、過敏性結膜炎、中耳炎等併發症產生。
據統計，台灣每3人就有1人有鼻子過敏。台北市衛生局統計，1985年孩童過敏性鼻炎的比例為7.84%，2007年竟增加至50%，20年之間人數飆漲7倍。
要改善此問題最重要的還是要從自身飲食跟平時習慣開始著手，今天介紹８種食物分別富含哪些營養素可以緩解鼻過敏吧！
8食材防過敏性鼻炎
1、薑
薑的辛味成分薑辣素和薑烯酚能提高身體免疫力與新陳代謝、治鼻塞，可以緩和過敏性鼻炎症狀的效果。
2、黑豆
黑豆含有能強化鼻黏膜的維生素 B12、鋅、鐵、大豆皂苷，能提高免疫力的卵磷脂、木酚素等成分，有助於預防過敏。
3、蓮藕
蓮藕含有豐富的黏液素，能避免鼻黏膜太過乾燥。
4、洋蔥
洋蔥含有豐富的槲皮素，槲皮素是一種類似抗組織胺特性的物質，具有抑制過敏、抗發炎的作用。
5、益生菌
益生菌可以調節免疫系統，降低過敏反應。從優格、優酪乳、味噌、泡菜等食物中也能攝取到益生菌。
6、薄荷
日本研究發現薄荷的類黃酮能抑制老鼠的肥大細胞釋放出過敏物質，對一些人的過敏性鼻炎也有效。
7、紫蘇
紫蘇有很高的殺菌效果，富含維生素K、木犀草素、α-亞麻酸等，可以恢復免疫機能、減少發炎反應，緩和過敏性鼻炎的症狀。
8、青背魚
沙丁魚、鰹魚、鯖魚、秋刀魚等青背魚含有豐富的 EPA 和 DHA，可以讓免疫系統正常運作，有抗發炎、抗過敏的效果。
生活可以這樣改善：
要從居住環境改善做起，應盡量避免用地毯，擺脫絨毛玩具，床墊、枕頭套、被單、床單、窗簾等要定期清洗，以減少塵蟲。
衣櫃、鞋櫃要通風良好，避免黴菌生長，室內濕度最好保持在百分之四十五至五十
同時家中也最好不要養寵物，如果已經飼養了一定要經常清洗，並且最好把寵物養在室外。
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