禽流感來襲!吃它們之前要注意煮熟沒?

2019-03-18T17:35:37+08:002018-11-30|健康生活, 最新文章, 影音健康|

根據《新頭殼》報導,雲林縣2禽場確診出H5N2亞型高病原性禽流感,按照標準程序,共撲殺3000多隻鵝鴨。在秋冬季迎來了禽流感流行期,許多人都在問:「吃雞、鴨等禽肉或蛋類,會感染新型A型流感嗎?」

禽流感傳染途徑及症狀

主要經由接觸被感染的禽畜或其糞便,另亦可能因接觸或吸入帶有禽流感病毒之塵土而被感染 ; 人若受到感染,出現的症狀為發燒、咳嗽、喉嚨痛、肌肉酸痛、結膜炎等類似流行感冒症狀。

「5要6不」預防原則

「5要」:

  • 禽肉及蛋要熟食。
  • 要以肥皂澈底洗手。
  • 出現症狀要戴口罩速就醫。
  • 與禽鳥長期接觸者要接種流感疫苗。
  • 要均衡飲食及適當運動。

 「6不」:

  • 不生食禽鳥蛋類或製品。
  • 不走私及購買來路不明禽鳥肉品。
  • 不接觸或餵食候鳥及禽鳥。
  • 不野放及隨意丟棄禽鳥。
  • 不將飼養禽鳥與其他禽畜混居。
  • 不去空氣不流通或人潮擁擠的場所。

文 / 林以璿、彭幸茹  影片編輯 / 彭幸茹

 

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本文整理自《秋冬換季迎來禽流感高峰 預防請遵守「56不」原則!

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