胃真的越餓越小、越撐越大嗎？

你是不是常常聽到人家這樣說：「少吃點，把胃餓小了，以後你就不覺得餓，很容易就瘦了！」或是「再吃啊！把胃撐大了，小心越吃越多！」難道說，胃真的那麼容易因為吃進去的食物多寡，而被撐大或縮小嗎？

胃可以被撐大嗎？

胃可以被撐大嗎？書田診所胃腸肝膽科主任邱展賢表示，若是過度飲食，胃確實會被撐大，「因此建議吃到7分飽就好，以免胃持續撐著，之後出現鬆弛的現象。」

被撐大的胃就像被拉大的塑膠袋，如果總是這樣撐著你的胃，它的彈性就會變差、變弱。如果繼續吃，很容易會急性胃破裂，給自己帶來生命危險。而且胃被撐大之後，腹腔空間就那麼大，它自然會擠壓別的器官。同時，肚子裡面的血液供應都是有限的，胃變大之後還會搶奪其他器官的供血，再引發疾病。

胃可以縮小嗎？

胃有伸縮性，但沒辦法餓小，胃是一個蠶豆形的空腔器官，主要功能是將各種食物在胃酸、胃蛋白酶等物質的作用下攪拌分解成成小塊，然後進入下一個消化環節。一般來說，即使你吃得很少很少，胃也不會因此變得更小。

可是，為什麼有些人一段時間內少吃飯，會覺得自己的胃變小了，吃一點點就飽了呢？

其實，食物攝入量多少並不是胃容量變大或縮小了，而是一個人的「覺得飽」的標準變化了。如果經常吃得很飽，「覺得飽」的標準會上升；經常吃得少，「覺得飽」的標準可能就會下降，並不一定是胃的物理大小改變了。

飽腹是一個複雜的身體感知過程，不僅受胃部食物多少的影響，跟心理暗示有一定有關係，更受到頭部下丘腦神經的影響，這個部位會向你發送飽腹的信號。

如果真的想透過縮小胃減肥，現在倒是有辦法把胃切掉一塊、放水球等等，讓你因此達到減肥的目的。不過，手術有嚴格的規定，也有一定的風險，並不是每個人都能做！

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文／林以璿 圖／許嘉真