揮別脂肪肝,6種食物幫肝臟減肥!

脂肪肝是現代人常見的疾病,好發的年齡層在40 – 60歲之間,除了先天體質的問題,攝取過多脂肪、肥胖與飲酒過量都會造成脂肪肝。脂肪肝一般沒有症狀,也不會造成不適,但若長期沒有改善的話,最後可能會演變為肝硬化,甚至是肝癌。而且有脂肪肝的人,同時罹高血脂與動脈硬化的機率增大,另外也會增加心肌梗塞與腦中風的風險。

6種食物幫助改善脂肪肝

想要改善脂肪肝,除了平時透過飲食控制、積極減重、少喝含糖飲料、飲酒不過量、再加上持之以恆的運動等方式,還可以多吃這6種食物來排除脂肪肝哦!

1. 洋蔥

洋蔥裡所含的多種硫化合物能消除體內自由基、降低血脂,增加身體中好的膽固醇(HDL),預防動脈硬化,更重要的是,能夠促進脂肪的代謝。

2. 雞胸肉

有肝臟方面疾病的人,不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半,蛋白質含量卻高達3倍,十分適合脂肪肝患者。

3. 秋刀魚

秋刀魚所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低,有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用,十分適合脂肪肝患者食用。

4. 檸檬

日本「三重大學」的研究發現,在檸檬中含有一種能夠「預防脂肪肝」的成分,可以遏止人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。

5. 聖女番茄

多吃聖女番茄可以獲得足夠的維生素C,當運動時所燃燒的脂肪就會比攝取不足的人增加30%,強力促進脂肪代謝。

6. 大蒜

臨床實驗證實,大蒜中的蒜素(Allicin)可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生,可做為有效的免疫調節物質,並且可以避免腹部脂肪的堆積,同時活化肝臟中的解毒酵素。

圖/艾蜜莉

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