分類：健康迷思

多吃蛋對身體到底有沒有危害？心臟權威建議：抽血試試看就知道

日期：2021 年 2 月 15 日 作者：王芊淩

「每天吃幾顆蛋才是健康、安全的？」這是臨床醫師最常被問到的問題之一，有些人為了增加肌力多吃蛋，又怕吃太多蛋膽固醇狂飆，但...

腎臟病友火鍋怎麼吃? 營養師：清水湯底、天然食材、吃料不喝湯！

日期：2021 年 2 月 13 日 作者：林以璿

春節聚餐，暖暖火鍋是餐桌上不可缺少的要角，但對於罹患慢性腎臟疾病的人來說，就需要多注意健康問題了，如果火鍋吃太多，可能會...

你選拉肚子還是冰箱壞掉？專家：其實食物不用放涼再冰冰箱！

日期：2021 年 2 月 13 日 作者：莊 筱彤

每逢過年很多人家裡的食物就會爆炸性的增多，常常吃不完，每頓大餐完後都會等食物放涼後，再一一的放進冰箱保存，但其實，放涼這...

每週吃香菇防失智！《阿茲海默症期刊》：6種菇類可減緩50％認知功能障礙

日期：2021 年 2 月 13 日 作者：王芊淩

華人料理當中常用各式各樣的菇類作為食材的一種，菇類具有豐富的膳食纖維、維生素Ｂ群等，也是減重族群首選的食物之一，但如今新...

營養師傳授 3 大招 對抗年節零食不怕胖！

日期：2021 年 2 月 11 日 作者：吳宜庭 營養師

農曆新年將至，不論是為了敬天祭祖，還是走春拜年，年節期間桌上總是少不了滿滿的「零食」，在開心聚餐的同時，熱量也一口一口吃...

外送年菜夯！營養師提醒 4 大食安問題要注意

日期：2021 年 2 月 10 日 作者：吳宜庭 營養師

過年就算「宅」在家，還是隨時都能有美食送上門，尤其是各大外送平台在年節搶打「年菜專區」，讓不敢出門的家族或手忙腳亂的家庭...

白米吃太多心血管風險增30%！區分精緻穀物飲食更健康

日期：2021 年 2 月 10 日 作者：林以璿

飲食可能影響慢性疾病的發展和進展。在過去幾十年裡，全球精製穀物和糖消費量有所增加。較高的精製碳水化合物可增加高血糖負擔和...

年節大魚大肉加劇便秘困擾？營養師提順暢五訣竅

日期：2021 年 2 月 10 日 作者：林以璿

農曆春節是享受闔家團聚用餐的好時光，不過餐餐大魚大肉、飲食爆量，不僅可能增加腸胃負擔，許多人假期過後腰圍更是粗了一圈！不...

【營養talk talk】甜食大比拼！無添加糖為什麼還有糖？營養師教你看「營養標示」

日期：2021 年 2 月 10 日 作者：陳 羿如

年節將至，零嘴甜食家家戶戶都愛買！尤其甜甜的零食會讓人產生幸福的感覺，但吃太多可能會不小心肥了一圈，究竟哪些零食應該特...

【營養talk talk】鹹食大比拼！營養師：鱈魚香絲鈉含量比洋芋片可怕！

日期：2021 年 2 月 10 日 作者：陳 羿如

過年期間，零食不能少！尤其小朋友更是熱愛零食勝過正餐，但爸爸媽媽們對於零食卻格外排斥，難道所有零食都含有高熱量、高油脂嗎...