分類：飲食生活

高麗菜怎麼炒才會甜？營養師告訴你營養價值、挑選、保存小撇步

日期：2023 年 3 月 30 日 作者：陳筠臻 營養師

大人小孩都愛吃的國民天菜──高麗菜，近來天氣回暖而盛產，正是採購的好時機，不少人趁著價格下跌時想多囤幾顆，又怕買著放太快...

雨季全身溼氣重！營養師推「綠豆薏仁湯」 正確吃法去濕效果更加倍！

日期：2023 年 3 月 28 日 作者：吳宜庭 營養師

春夏轉換之際，天氣又悶又溼，不但心情跟著浮躁，也常覺得身體沉重、昏昏欲睡，不妨來碗綠豆薏仁湯，幫助體內去除溼氣。Heho...

大人小孩都愛！跳跳糖為什麼會跳？和汽水喝會爆炸？能吃多少？營養師一次解答

日期：2023 年 3 月 28 日 作者：劉思妤 營養師

跳跳糖是許多人的童年回憶，拆開包裝扔進嘴哩，發出療癒逼啵聲，好像有人在嘴裡跳舞。為什麼跳跳糖會跳？聽說和汽水一起吃會讓胃...

春分食補疏肝理氣！營養師的養肝食譜教你用水炒法留住營養

日期：2023 年 3 月 20 日 作者：陳筠臻 營養師

俗話說「一日之計在於晨，一年之計在於春」，為自己打造健康的金鐘罩更要趁早！春分養生有什麼要注意？Heho 營養師筠臻建議...

菇類要怎麼挑、怎麼選？營養師：一次看懂！不同菇菇的營養價值

日期：2023 年 3 月 12 日 作者：劉思妤 營養師

近日鬧得沸沸揚揚的「台灣金針菇遭美國驗出李斯特菌」事件，民眾不需過度擔心，因為大部分台灣人習慣把蕈菇類以火鍋或熱食的方式...

吃藥怕傷腎？營養師傳授五大保腎絕招 這些情況不吃藥更傷腎！

日期：2023 年 3 月 8 日 作者：吳宜庭 營養師

「藥吃下去就會洗腎」是不少慢性病個案拒絕用藥的原因，但其實造成慢性腎臟病的主因不是「吃藥」，而是控制不佳的血壓或血糖、因...

像鮮嫩多汁的牛排！比爾蓋茲都推崇的「植物肉」是什麼？營養師：注意 2 陷阱

日期：2023 年 3 月 6 日 作者：劉思妤 營養師

話題性十足的「植物肉」做成漢堡排、香腸、雞塊等產品，提供給響應環保、愛嚐鮮的民眾做選擇。植物肉從何而來？到底是用什麼方式...

春天不只要養肝？脾胃不好犯春困！驚蟄養生 3 大要點

日期：2023 年 3 月 5 日 作者：陳筠臻 營養師

春雷一聲響雲霄，大地回春萬物曉。雷聲劃破天際，驚醒了先前冬眠蟄伏的動物與昆蟲，宣告著「驚蟄」的到來。此時乍暖還寒，日夜溫...

喝咖啡要加一匙油？星巴克在義大利推橄欖油咖啡！和防彈咖啡差在「這裡」

日期：2023 年 2 月 24 日 作者：劉思妤 營養師

知名連鎖咖啡品牌星巴克，近日在義大利推出新品「橄欖油系列咖啡」，靈感源自於義大利西西里島居民，平常有喝一小匙橄欖油的習慣...

植物性比動物性奶油好？奶油、鮮奶油、人造奶油一次解析！沒有反式脂肪也要當心

日期：2023 年 2 月 23 日 作者：陳筠臻 營養師

從點心的奶油餅乾，到晚餐的奶油燉菜，還有烤肉時的奶油金針菇，奶油不只是烤土司的靈魂人物，也是生活中隨處可見的食材。但你可...