分類：飲食生活

青花菜、白花椰是兩種不同蔬菜！減脂及降血糖要吃這「色」更有用

日期：2022 年 11 月 30 日 作者：馬鳳吟 營養師

誤會它許久了嗎？滷味、鹽酥雞、便當及餐廳常見的綠、白花椰菜，實際是兩種不同蔬菜，不只顏色不同，營養價值也有差異。冬天是吃...

昆布不是乾燥的海帶！常搞混的5種藻類營養價值一次看

日期：2022 年 11 月 29 日 作者：陳筠臻 營養師

從鍋物的昆布湯底，到小吃攤切的海帶，還有御飯糰包的海苔，以及便當配料裡的「電話線」，這些藻類可說是來自海洋的蔬菜，不只營...

冬天手腳冰冷難以入眠，穿再多也不暖！多吃 3 食物養出 「暖爐」體質

日期：2022 年 11 月 24 日 作者：馬鳳吟 營養師

「你的手怎麼那麼冰？」不少人冬天有手腳冰冷的困擾，不僅怎麼穿都不會暖，還會影響入眠。造成手腳冰冷原因除了體質虛寒，血液循...

小雪防寒護陽氣！營養師推 3 款養生食材養腎補血

日期：2022 年 11 月 22 日 作者：陳筠臻 營養師

「小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。」代表天氣轉寒，降水的形式逐漸從下雨變成下雪，由於降雪量較小而稱作「小雪」。小雪...

素食者想增肌卻蛋白質選擇少？推薦三大植物蛋白質

日期：2022 年 11 月 20 日 作者：王芊淩

坊間越來越多蔬食餐廳，吃蔬食變得像是種流行熱潮，但是不少人都會擔心吃素蛋白質選擇少，尤其有在健身運動者無法攝取足量蛋白質...

四季養生顧五臟六腑！中醫食療的春夏秋冬這樣補

日期：2022 年 11 月 15 日 作者：陳筠臻 營養師

中醫強調人與自然的關係，在不同時節有對應的養生之道。專家分享四季食療的原則與宜忌，提醒春夏秋冬個別的保健要點，民眾搭配時...

天冷愛吃鍋，一週三次恐血糖飆！假蔬菜是大地雷，營養師都這樣吃

日期：2022 年 11 月 11 日 作者：馬鳳吟 營養師

火鍋、薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋，只要天氣開始轉涼，聚餐幾乎不離鍋。濃郁湯頭，搭配吸附湯汁的豆皮及滾到鬆軟的芋頭，再沾上一點...

沙拉醬熱量比一比！享瘦不發胖營養師推這「兩」款醬料

日期：2022 年 11 月 10 日 作者：陳筠臻 營養師

從吃到飽的沙拉吧，到便利商店的生菜沙拉，都少不了醬料畫龍點睛。對減重族來說，任何熱量都必須斤斤計較，醬料挑選上要夠精打細...

生薑降血糖、助減重功效多！營養師告訴你吃「薑」的 5 大好處

日期：2022 年 11 月 10 日 作者：劉思妤 營養師

自古以來就有吃生薑能養生驅散毒氣、治百病的說法，就連孔子也曾在《論語．鄉黨》中提到「不撤薑食，不多食」，意思是每餐都一定...

你吃過這些草嗎？營養師帶你認識 5 種常見天然香草用途、功效

日期：2022 年 11 月 8 日 作者：劉思妤 營養師

先用鼻聞其香，才用舌嚐其味。由此可知，香氣的運用搭配是讓料理更上一層樓的關鍵。傳統的台式料理肯定少不了蔥、薑、蒜，西式料...