分類：飲食生活

大家來找「茶」！營養師盤點 10 種無咖啡因茶飲的功效

日期：2022 年 12 月 28 日 作者：陳筠臻 營養師

台灣人愛喝茶，不只紅茶、綠茶，童年有冬瓜茶甜甜的滋味，夏天要喝青草茶消暑，冬天配薑母茶暖暖身子，這些名字裡有「茶」但其實...

冬至湯圓添歲不變圓！營養師教你聰明吃湯圓熱量不爆表

日期：2022 年 12 月 21 日 作者：陳筠臻 營養師

冬至大如年，人間小團圓。今年的 12 月 22 日是白晝最短，夜晚最長的冬至，家家戶戶都會吃湯圓慶祝，還有祝福添歲的說法...

喝酒紅通通才是代謝好？營養師揭解酒食物真相！減緩宿醉要靠「它」

日期：2022 年 12 月 19 日 作者：陳筠臻 營養師

年末聚餐一個接著一個，應酬拚酒到尾牙敬酒，春酒也擋不了黃湯下肚。前一晚喝茫不省人事，隔一天宿醉身體不適，實在非常難受！為...

毛豆、黃豆、黑豆誰最營養？大豆三兄弟皆屬蛋白質不是蔬菜！

日期：2022 年 12 月 13 日 作者：陳筠臻 營養師

豆類是常見的料理食材，不過有不少人誤以為豆子就是蔬菜，但其實像毛豆、黃豆、黑豆就屬於植物性蛋白質，甚至還是一家親的三兄弟...

青椒、黃椒、紅椒原來是同一種？顏色不同營養有別！

日期：2022 年 12 月 8 日 作者：陳筠臻 營養師

青椒獨特的氣味讓許多小孩聞之色變，就連青椒本人放久都會變色轉黑，近來網傳變色的青椒其實不是壞掉，而是要變成更美味的甜椒？...

大雪養生之道！5 個你該知道的養腎「黑色」食物

日期：2022 年 12 月 7 日 作者：劉思妤 營養師

大雪是冬季的第三個節氣，可以感受到氣溫明顯下降，五臟的協調運作對應四季，要根據不同季節來保養器官。冬天養生首重「養腎」，...

堅果好處超詳解！一天該吃多少份量？營養師推這幾種堅果補好油

日期：2022 年 12 月 7 日 作者：陳筠臻 營養師

堅果看似非正餐的必要組成，其實和健康密不可分，從地中海飲食、得舒飲食、心智飲食等飲食法，都能見到堅果的蹤影。吃堅果好在哪...

糙米、馬鈴薯等全穀雜糧食物營養價值高！營養師：家長注意「這些事」助孩子養成良好飲食習慣

日期：2022 年 12 月 1 日 作者：陳 韋彤

小時候若能吃得健康，也會影響長大後的飲食習慣。衛生福利部國民健康署發現，相較於食用五穀米、糙米、南瓜等全榖雜糧食物，民眾...

青花菜、白花椰是兩種不同蔬菜！減脂及降血糖要吃這「色」更有用

日期：2022 年 11 月 30 日 作者：馬鳳吟 營養師

誤會它許久了嗎？滷味、鹽酥雞、便當及餐廳常見的綠、白花椰菜，實際是兩種不同蔬菜，不只顏色不同，營養價值也有差異。冬天是吃...

昆布不是乾燥的海帶！常搞混的5種藻類營養價值一次看

日期：2022 年 11 月 29 日 作者：陳筠臻 營養師

從鍋物的昆布湯底，到小吃攤切的海帶，還有御飯糰包的海苔，以及便當配料裡的「電話線」，這些藻類可說是來自海洋的蔬菜，不只營...