分類：營養N次方焦點
高麗菜怎麼炒才會甜？營養師告訴你營養價值、挑選、保存小撇步
日期：2023 年 3 月 30 日 作者：陳筠臻 營養師
大人小孩都愛吃的國民天菜──高麗菜，近來天氣回暖而盛產，正是採購的好時機，不少人趁著價格下跌時想多囤幾顆，又怕買著放太快...
吃素可以減肥嗎？當心越吃越胖！營養師揭 4 大熱量地雷
日期：2023 年 3 月 13 日 作者：劉思妤 營養師
台灣有高達 330 萬的素食人口，吃素等於清淡、健康的觀念深植人心，造成普遍民眾認為只要吃素就能減肥，對此 Heho 營...
植物性比動物性奶油好？奶油、鮮奶油、人造奶油一次解析！沒有反式脂肪也要當心
日期：2023 年 2 月 23 日 作者：陳筠臻 營養師
從點心的奶油餅乾，到晚餐的奶油燉菜，還有烤肉時的奶油金針菇，奶油不只是烤土司的靈魂人物，也是生活中隨處可見的食材。但你可...
冰淇淋、霜淇淋差在哪？美式、義式不一樣！ 6 種冰品解析一次看
日期：2023 年 2 月 11 日 作者：陳筠臻 營養師
近幾年掀起冰淇淋的聯名風潮，提供消費者更新奇且多樣的選擇，不只口味百百種，就連冰淇淋本身也有別，因為做法和乳脂含量而讓口...
養生甜湯真的比較健康？花生湯熱量奪冠！營養師教 3 招飲食對策零負擔享用
日期：2023 年 2 月 8 日 作者：劉思妤 營養師
坊間的甜湯種類多元、用料實在，有些食材滋補養生，讓不少民眾直覺認為甜湯很健康、多吃沒問題。殊不知好喝的甜湯往往會加入過多...
碳循環飲食怎麼吃？三階段突破減重停滯期！不挨餓、不戒澱粉也能增肌減脂
日期：2023 年 2 月 6 日 作者：劉思妤 營養師
碳循環飲食結合低碳和生酮的好處，不用捨棄澱粉、不用挨餓就能長肌肉，還有不錯的燃脂效果，近年來備受健身界的推崇，真的有這麼...
橄欖油可以炒菜、油炸嗎？營養師揭橄欖油好處，油品分級一次看！
日期：2023 年 2 月 1 日 作者：陳筠臻 營養師
地中海飲食的好處無人不知，強調要攝取好油才有益健康，當中的關鍵絕非「橄欖油」莫屬。不過橄欖油到底好在哪裡？等級要如何區別...
抹茶、綠茶差在哪裡？抹茶的最大特點是「它」！可以平衡咖啡因
日期：2023 年 1 月 18 日 作者：陳筠臻 營養師
抹茶拿鐵、抹茶蛋糕、抹茶聖代…從傳統日式茶道，發展成各式製品，抹茶的魅力幾乎無人能敵。不過，你是否曾困惑抹茶跟綠茶到底有...
優格可以加熱吃？日本流行「溫優格減肥法」這樣吃調整體態
日期：2023 年 1 月 9 日 作者：劉思妤 營養師
吃優格補好菌，對人體腸道健康至關重要，嚴寒的冬天，把冷冰冰的優格送往嘴裡，對許多民眾來說簡直是一大考驗。優格可以加熱嗎？...
生機等於有機？裸食就是素食？營養師帶你認識生機飲食的優缺
日期：2023 年 1 月 6 日 作者：陳筠臻 營養師
為了減重塑身、追求健康，人們不斷嘗試新潮飲食法。有人說「生機飲食」可以淨化排毒、抗老防癌，紛紛打起蔬果汁、精力湯，殊不知...