進補要在手術前 台灣癌症基金會提醒 這3項「免疫營養」不能少

多年來癌友習慣手術後才「進補」的習慣，可能要改變了。研究發現，手術前額外補充免疫營養的實驗組，與僅攝取一般營養的對照組相比，癌症患者術後發生感染併發症人數降低一倍。

台灣癌症基金會今（25）日公布了一項統計，發現超過7成的癌友認為術後營養較重要。基金會執行長賴基銘呼籲，千萬不要忽視了手術前的營養補充。

賴基銘舉例，罹癌已8年的蔡先生就是一個明顯例子。他自己和身邊的親友都認為出現體重下降、食慾不振的狀況才應開始進行營養補充，也曾經在手術後月花數萬元購買高蛋白粉。單用高蛋白粉進補的結果，就是越補越瘦，體重從罹癌前的70多公斤一路瘦到60公斤，身體也越感虛弱。

術後復原不佳 其實是術前營養不良

雙和醫院外科部主任暨副院長黃銘德表示，許多患者會認為在術後出現感染、傷口無法痊癒等預後不佳的狀況，都是癌症治療不可避免的副作用。雖然治療確實會對身體產生影響，但其實食慾不振、體重下降的元凶，是因為癌細胞所造成的免疫失調，引起患者體內發炎反應，進而導致身體機能代謝異常所導致。因此，手術前提升免疫力，就變成至關重要的事情。

提升免疫力 手術前7天補充這三種營養

根據歐洲臨床營養與代謝學會(ESPEN) 2017年最新公佈的營養指南建議，魚油、精胺酸、核苷酸，是構成癌症患者免疫調節的3效營養，癌友除均衡攝取高蛋白、高熱量為營養基礎之外，手術前7天更應加強補充3效免疫營養，強化抗癌免疫力。

萬芳醫院營養室主任魏賓慧表示，魚油、精胺酸、核苷酸三大營養素之所以被列為重要免疫營養素，是因為魚油所含的Omega-3脂肪酸，可以減輕身體所釋出的發炎物質；在壓力情況下，精胺酸可以做為免疫細胞的能量來源，有助於維持免疫功能，而核苷酸能增進免疫細胞的數量與成熟分化。

「透過一般飲食，要將這3種營養吃足夠比較困難，因此，建議癌友們接受專業營養師的建議，適時補充一些癌症病人專用的營養品，」魏賓慧建議。

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文／林以璿 圖／許嘉真