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台大醫院骨科部主治醫師楊榮森曾指出，缺乏維生素D會導致成人骨軟化症，以及肌肉無力、易跌倒；而近期美國的《時尚》雜誌及相關新聞也報導，缺乏維生素D的6大現象，提醒民眾多加注意。
缺乏維生素D的6大現象
1.骨質疏鬆：骨質疏鬆患者，容易在手腕骨、股骨、及脊椎骨發生骨折。此外，還有身高變矮及駝背現象，使頭部低垂到胸部，脊椎骨的壓塌，會壓迫到脊神經，造成肌肉無力、疼痛。
維生素D是骨頭的強化劑，會幫助小腸吸收鈣質，維持血液中鈣質的平衡，促進骨頭的鈣化；如果民眾常覺得關節疼痛，腳抽筋，補充鈣質仍未減緩，可能是缺乏維生素D。
2.容易生病：紐約營養學家Carolyn Brown曾說，維生素D在免疫系統中扮演了重要角色，因此缺乏維生素D 的民眾容易出現渾身無力、容易生病的現象。
3.情緒焦慮：若民眾時常覺得情緒焦慮、緊張或不耐煩，可能是缺少維生素D所造成的。因為，維生素D會調節血清素的平衡狀態，而缺少維生素D，會使人體缺乏血清素，感到焦慮，甚至憂慮等情緒波動。
4.皮膚乾燥：維生素D能促進皮膚的新陳代謝，缺乏維生素D，皮膚容易出現潰爛、長癬，還會引起皮膚乾燥、長紅斑。
5.肌肉無力：維生素D能支持肌肉功能，許多普通的肌肉疼痛，常常是缺乏維生素D的首要症狀。維生素D在代謝時進入肌肉細胞，增強肌肉收縮。
6.心血管疾病：研究發現，缺乏維他命D的人，發生中風和心臟病的機率較高，且死於心血管疾病的風險也提升。
怎麼補充維生素D？
若民眾發現自己有缺乏維生素的6大現象，想要補充維生素D的話，則有兩大類的食物來源可供選擇，一種是動物性的維生素D3，例如：沙丁魚、鮭魚、乳酪、蛋黃；另一種是植物性的維生素D2，例如：黑木耳、大豆、菇類、五穀類等。。
《一天一D：維他命D幫你顧健康》的作者江坤俊醫師指出攝取食物約可得到10~20%的維生素D，而曬太陽約可獲得80~90%的維生素D；建議民眾可以多曬太陽。
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文/黃聖筑 圖/許嘉真