糖尿病患需要的不止是維生素D,還有5種維生素也別忘了補充

2019-04-12T17:06:21+08:002018-08-28|糖尿病專題, 最新文章, 健康新知|
  • pexels/freepik

因為維生素存在於天然食物中,人體不能合成自身所需要的維生素,只能從外界獲取,所以營養師總是會建議多吃蔬菜水果,以補充維生素。而糖尿病人由於糖代謝紊亂,結果影響體內維生素的需要量,因此,糖尿病人更需要關注維生素的攝取。

糖尿病患者該攝取哪些維生素?

一般醫生與營養師都特別強調糖尿病患者對於維生素D攝取的點重要性,因為它可以穩定血糖,事實上,還有包括生素A、維生素B群、維生素C、維生素E與β胡蘿蔔素,對於糖尿病患者的健康都有相當重要的幫助,應該搭配不同時期的糖尿病患者分別依身體需要攝取。

一、先期糖尿病而無併發症者:

2型糖尿病的主要代謝特徵是就胰島素抵抗。因為胰島素抵抗,人體也錯誤地認為「血糖不足」,故此就要求體內大量生成血糖。在這個過程中會消耗大量的B族維生素。所以糖尿病患者需要適當補充B族維生素。

其中特別是維生素B7,可以幫助患者控制血糖水平,預防和延緩神經病變帶來的損傷,緩和肌肉疼痛,因神經病變而疼痛的患者尤其要注意補充這種維生素。可以透過食用牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、瘦肉、糙米、小麥,草莓、柚子、等水果來攝取維生素B7。

、糖尿病併發血管病變者:

糖尿病患如果併發有血管病變;或是腎臟及視網膜的病變時,適量地補充維生素C、維生素E和微量元素硒,可以促進血管膠原成分的形成,緩解微量蛋白尿及早期的糖尿病性視網膜病變。

此外,維生素C還可以降低血漿脂質過氧化物、血總膽固醇與三酸甘油脂,提高高密度脂蛋白膽固醇,對預防動脈粥樣硬化有積極的作用,同時維生素C還可以增強人體抵抗力,降低感染的發生率。

、糖尿病併發神經病變者:

糖尿病併發神經病變,肢體出現感覺異常,如疼痛、麻木等,還有肌張力下降、肌肉萎縮甚至麻痹等病症,可以適當補充維生素B群,特別是維生素B1和維生素B12,以減少和緩解末梢神經炎等病變的症狀,有效治療糖尿病併發的多發生神經炎。其中維生素B1可以從酵母、粗雜糧、小麥胚粉、瘦肉、動物肝、蛋黃等食物中攝取。

、糖尿病伴眼部病變者:

糖尿病併發白內障、青光眼和虹膜狀體等視網膜病變,可以適當補充優質蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B12、維生素C,與β胡蘿蔔素等,以改善其症狀。其中維生素屬於C水溶性維生素,主要存在於新鮮的蔬菜、水果中,如柑橘、蘋果、綠葉蔬菜等。糖尿病患者每天可補充100~500mg。

此外,β胡蘿蔔素含有降糖物質,是維生素A的前趨物,而其分子結構相當於2個分子的維生素A,進入人體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%會變成維生素A,能補肝明目,有助於減少糖尿病併發眼病的風險。β胡蘿蔔素可以從胡蘿蔔、菠菜、生菜、馬鈴薯、番薯、花椰菜、哈密瓜和冬瓜中攝取。

非糖尿病患者也應充分攝取維生素E

至於對於沒有糖尿病的人,也可以攝取維生素E來進行保健。據研究結果顯示,體內維生素E含量低的男子比正常人患糖尿病的機率高4倍。建議正常人每日維生素E攝入量為14mg,維生素E屬於脂溶性維生素,它主要存在於動植物油脂類、含脂肪豐富的堅果類和干豆類食物中。

延伸閱讀:

吃飯才能降血糖!56歲糖尿病患「每餐吃飯」6週後停藥

糖尿病患碰上高血糖飢餓感時該怎麼辦?

糖尿病患除了白開水之外,究竟還有哪些飲料可以喝啊?

糖尿病患到底要不要多喝水?

文/陳亦云 圖/許嘉真