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「糞便」是大家不喜歡，但對判斷身體健康很重要的一個指標，不過很少有人會在上完廁所之後，還回頭去看自己排出來的便便，但氣味大家都會在上廁所的過程中聞到，於是就有一種「大便太臭是腸道發炎」的說法，但到底什麼是「太臭」，其實應該是跟自己比較。
糞便為什麼會臭？
吳文傑說，糞便其實除了食物的殘渣之外，還伴隨著腸道剝落、需要代謝的老化細胞，所以不只是食物如果氣味太臭，大約可以分成3個原因，一個是吃太多肉，一個是腸道內壞菌太多，另一個是伴隨著便血的各種腸道問題。
肉吃太多其實代表的是攝取了高蛋白的食物，因為高蛋白的食物會在腸胃中發酵，而且會讓大便比較黏，氣味也比較不好聞，像是吃太多豆製品、辛辣的食物，都會有這樣的問題；相對來說，比較常吃蔬菜水果的人，因為食物纖維多，不但可以幫助代謝老化細胞，而且纖維在消化的過程中並不會臭。
如果是細菌太多，會因為細菌造成食物的發酵速度、程度都很高，所以產生很重的氣味，這時候就要注意自己是不是吃太少蔬菜水果，讓腸道的環境不夠健康。
糞便顏色比臭味更要注意
吳文傑說，「沒有不臭的糞便」，要糞便的氣味好聞不太可能，所謂的「臭不臭」應該是跟自己比較，也不是一定要「臭」才有問題。如果今天的糞便氣味聞起來跟以往自己的糞便不同，就要注意，而除了氣味之外，其實更危險的是糞便的「顏色」。
基本上糞便的氣味大部分來自肉吃太多，提醒我們要調整自己的飲食習慣，免得給腸道消化的負擔，但如果糞便除了氣味不好，還有伴隨顏色偏深的糞便，或是沒有氣味改變，但顏色偏深，就有可能是腸道出血，腸道出血的原因就很多種，可能是潰瘍、發炎、急性感染甚至是腫瘤。
如果排出來的糞便，是偏深色，吳文傑說，第一個可能是吃了深綠色的蔬菜，或是其他深綠色的食物，但如果好幾天都排出有粘性、偏深色、暗紅色的糞便，可能是胃潰瘍、十二指腸潰瘍；如果直接有鮮血出來，可能是發炎，或是肛門受傷、息肉、大腸腫瘤，最好趕緊就醫。
另外，如果是白色的糞便，可能是肝、膽、胰臟出了問題，導致膽汁沒辦法順利到達腸道，最好也去醫院檢查一下，免得錯過黃金治療時間。
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文／盧映慈 圖／許嘉真