吃飯不用公筷母匙 除了幽門桿菌 還要小心這些「病」從口入!

2018-10-16T18:06:46+00:002018-10-16|頭條, 最新文章, 熱門推薦, 健康新知|

近日,董氏基金會提醒,親子共餐對孩子身心發展具有正面幫助,可以減少孩子偏挑食的行為、有助於體重控制,同時也有益於孩子的情緒發展。但是,全家吃飯如果沒有使用公筷母匙,可是會惹病上身的!

疾病常會透過飛沫、食物跟飲水傳播,而在餐桌上傳染的疾病,可以按照傳染途徑,簡單分為靠食物與飲水傳染的,以及依靠空氣與飛沫傳染的疾病。

依靠空氣與飛沫傳染的疾病並不好防範,如果知道自己得了相關疾病,除了先避免跟大家一起吃飯,還要戴上口罩,與家人保持適當距離,以保護自己與家人;靠食物與飲水傳染的疾病,就可以依靠公筷母匙,來隔絕掉大部分的傳染機會。

消化道傳染病

書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢,便強調了不要共用餐具的重要性。他表示,幽門桿菌的主要傳染途徑,便是透過口傳口、或是糞便經口傳染。

「所以,就算是家人吃飯,也都建議要使用公筷母匙;現在有嬰兒食物調理機,比較不會有用嘴巴餵食的問題,但是老一輩如果還有用嘴巴咀嚼後餵小孩的習慣,請要改正。」邱展賢這麼強調公筷母匙不是沒有道理,因為幽門桿菌感染後,可能會惡化成胃癌。

幽門桿菌屬於消化道感染疾病,會透過飲食和飲水、日常共用餐具,健康的人接觸到病原體之後引起感染。除了幽門桿菌,另外像是傷寒、腸道病毒感染等,也都是常見的消化道傳染病。

消化道傳染病中,還有像是手足口病這種常見於兒童的消化道傳染疾病,這通常由腸病毒,如柯薩奇病毒和腸病毒71型引起。手足口病大多發生於5歲以下兒童,以發熱、口腔潰瘍和皰疹為特徵,因為感染的族群年紀較小,也要加以防範。

呼吸道傳染疾病

呼吸道傳染疾病,就是我們常說的感冒、水痘、德國麻疹以及肺結核等,這類疾病可以透過空氣或飛沫傳染,在一起吃飯的時候,是一定會接觸到的。所以身邊如果有患上這些疾病的人,那就請暫時不要跟他們一起吃飯,不然很可能會被感染。

A型肝炎

A型肝炎是由A型肝炎病毒感染,所造成的急性肝臟發炎,會透過飲食傳染。感染A型肝炎後,可能出現的症狀包含:發燒、全身倦怠不適、食慾不振、嘔吐及腹部不舒服,數天之後發生黃疸。A型肝炎的致死率約千分之三,造成死亡的情形多半為猛爆性肝炎,通常發生於老年患者或有慢性肝病患者。

大部分國人都有接種了A肝疫苗,因此不必過度擔心A肝,不過,疫苗效果可能會因為時間而消退,如果有疑慮,可以抽血檢驗,進行補打。

總而言之,在餐桌上,大家緊挨著坐在一起,邊聊天邊吃飯,不論是飛沫還是食物,病原體可說隨處都是,本來就是一個高傳染風險的場域,因此,想要同桌吃飯,大家的健康狀況,還是要多加考慮。

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文/林以璿 圖/許嘉真

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